胡萝卜紫菜蛋汤，紫菜蛋汤家常菜

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【紫菜蛋汤】

食材：紫菜，虾皮，鸡蛋，小葱 ，生抽，水淀粉，食盐，食用油，

做法：

1、 将所有的食材都提前准备好，紫菜一小块， 虾皮一小碗，鸡蛋两个。

2、把紫菜撕开，用清水洗冲一下，装在碗里待用，这东西建议大家最好还是冲洗一下，吃着更放心。

3、锅中放少量的食用油，放入小葱头煸炒出香味。

4、加一大杯的水，放入紫菜，虾皮，再放一勺生抽，一勺食盐，大火煮天，再煮三分钟。

5、淋入水淀粉煮开，转着圈把鸡蛋液淋在锅里，要慢慢的淋进去，不能一下子全部倒进去，边淋边搅拌。等到蛋花完全凝固之后用筷子轻轻搅动下蛋花，蛋花就快速地漂浮起来，很漂亮。最后撒入一把葱花点缀即可

主料：鸡蛋100克,紫菜(干)30克

调料：食盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克

做法步骤：

1. 首先将鸡蛋磕入碗中，充分打匀

2. 汤锅置火上，倒入1000克清水，水煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内

3. 开锅放入紫菜煮片刻，加入适量食盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。

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