煮腱子牛肉怎样煮好吃，给宝宝煮牛肉怎么煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

牛肉炖土豆好吃。

牛肉500克，士豆1个；生姜大蒜适量；红烧酱1包。

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牛肉切块，冷水下锅炒水3分钟捞出备用；土豆去皮切块放水里泡一会捞出沥干水。

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土豆块用淀粉裹均匀；锅中放油，把土豆放锅炸至断生捞出；锅中留底油，放入生姜大蒜，把牛肉放锅里翻炒均匀，放入红烧酱，炒出香味，放入热水，盖上盖子煮30分钟。

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时间到了，打开盖子，放入土豆再煮10分钟就可以出锅食用了。

1、材料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

2、牛肉洗净，切成方块；

3、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫；

4、加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后；

5、再放其他调味炖2.5小时即酥烂；

6、拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

清水煮牛肉高压锅是25分钟，砂锅的2-3个小时。

将洗干净的牛肉用高压锅炖，搁啤酒，4-5斤牛肉，搁一瓶啤酒500毫升的，不搁水。放葱姜蒜香辛料包即可，在搁点盐，煮25-30分钟即可。

煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

材料：净牛腰柳肉200克, 蒜苗100克, 莴笋尖100克, 芹菜100克, 豆瓣100克, 肉汤500克, 湿淀粉60克, 混合油150克, 做法：1、牛肉切成薄片，蒜苗、芹菜切成10厘米长段，莴笋尖切片。2、油25克烧热，加干辣椒炸至变色起锅，再加花椒稍炸起锅。3、将蒜苗、芹菜、莴笋尖稍炒。4、将豆瓣、姜末、蒜末炒香，加肉汤烧沸，加精盐、酱油炒匀。5、肉片用料酒、精盐、湿淀粉拌匀下锅拨散，待牛肉熟透，汤汁浓稠后起锅放在菜上，撒上辣椒花椒粉，淋上七成热的油即可

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