咖喱土豆炖牛肉的正宗做法，土豆炖牛肉做法大全儿童
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。1、锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水。2、滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。3、锅里下少许油加入土豆块煸炒。4、土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀。5、炒均匀的土豆上碟备
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。
1、锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水。
2、滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。
3、锅里下少许油加入土豆块煸炒。
4、土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀。
5、炒均匀的土豆上碟备用。
6、上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
7、肉断生了放老抽冰糖，继续翻炒。
8、炒到焦黄再加入清水、八角、香叶、桂皮。
9、开大火煮开，盖盖儿转小火炖2个小时。
10、最后20分钟，加入土豆。
11、小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。
请问饨牛肉，大肉后的汤再炖土豆好吗？好！
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如果是第一次焯水后的汤，牛肉、大肉应净泡时间长点，泡出大部分血水再冷水下锅，放葱、姜、料酒去腥，大火烧开除去浮沫，汤会越炖越清，原汤可以炖土豆，原味会更浓。如果第一次焯水的汤倒掉，再加水炖牛肉、大肉剩下的汤会更干净，原味会淡一点。
当然好。牛肉炖土豆是大家的最爱，但肉汤炖土豆同样好吃。肉汤里也有不少精华，浪费了多可惜，用它炖土豆岂不更好，不信你试试看。
肯定可以的，而且大肉后的汤再放上土豆是最佳的，如果你喜欢吃红萝卜，再放点红萝卜更好，所以说，大肉后的汤最适合放的就是土豆，
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