莲藕薏米排骨汤需要加淮山吗，莲藕排骨汤怎么炖最适合儿童喝

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我最近在网上看到了这样一条消息，孩子想吃莲藕薏米排骨汤，它是怎么制作的？其实，莲藕是我们百姓家中餐桌上常见的应季食材。而且它的吃法也很多，有凉拌藕片，红烧莲藕，莲藕，莲藕丸子等等。今天我主要给大家介绍的是薏米莲藕汤，它的做法很简单的。

一、薏米莲藕汤的简单做法

先准备一些食材，排骨适量，两斤莲藕，薏米1大把，花椒，料酒，姜片。第1步，温水浸泡一米几小时，锅中烧水放入排骨焯水，另起锅，放入姜片，排骨，薏米，莲藕，花椒和料酒。大火烧开后转为小火，煲煮三小时，最后放入盐调味即可，这就是简单的莲藕玉米排骨汤的简单做法。还有第二种做法，先准备一些适量排骨，莲藕适量，薏米少许，老姜，盐，鸡精少许。排骨切块，焯水撇去浮味，莲藕切块待用。第2步，薏米洗净待用，排骨焯水放入锅里，加入莲藕薏米放入姜片。第3步，大火烧开后转为小火，熬煮两个小时，放入适量的盐，鸡精调味，关火后即可以出锅。

二、莲藕薏米排骨汤的功效

莲藕薏米排骨汤的功效有清热解毒、增强人体的免疫力，通便止泻以及健脾开胃等。莲藕薏米排骨汤其实是具有一定的药用价值的，对于使人体内多余的有毒物质及时排出，这对于预防各种疾病来说都是有着十分重要的作用的。除此之外，它还有可能会在一定的程度上对人体的造血功能有一定的益处。对于体虚的患者有很好的调理作用，也能够滋养强壮，还有补钙的作用。排骨和玉米都含有丰富的氧物质，一起炖汤能够增强人体的免疫力。总之，莲藕薏米排骨汤对人体的益处是非常多的。

首先把排骨放进高压锅里面煮熟，加入各种香料炖到脱骨，然后再放入另一个锅里面，加入莲藕，加入煮好的薏米，再放入开水炖至一个小时，就可以了。

应该将这些原材料都放在锅里面进行熬制，最重要的就是要将排骨清洗干净，而且还可以在里面多放一些红枣，这样在制作出来之后汤也是非常的美味。

首先是说准备好排骨，莲藕，薏米，然后将它们洗干净之后控干水分，之后起锅烧水，然后把这些食材都加进去，之后快要出锅的时候加一些盐就可以了。

先把排骨洗净焯好，放入盘中备用，然后重新天汤，加上啊姜葱蒜放入排骨熬制两个小时，再加入莲藕和熟薏米这样熬制比较营养

五种薏米排骨汤的做法

莲藕薏米排骨汤：排骨12两，莲藕10两，薏米一汤匙。莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可。

功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。

苦瓜薏米排骨汤：薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生姜、葱、盐、料酒各适量。提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右；水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟；将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅，一次性加入适量的开水，大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右；将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块；煲2-3小时以后打开盖子，加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。

功效：可作为病中或病后体弱患者的补益食品，对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

山药薏米排骨汤：排骨350g、薏米100g、山药200g、葱一段、姜一块、盐少许。薏米冲洗干净，山药洗净，排骨剁块；排骨放锅内焯一下，捞出洗净；薏米，排骨，葱姜，倒入足量开水，大火烧开，小火炖一个半小时；山药去皮切块放入锅内继续炖半小时，洒入少许盐即可。

功效：此汤具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。

提醒：

汆烫排骨用开水较好，肉类遇高温后表面会收缩，能有效的锁住肉类的营养成分；汆烫排骨的时候，加入一颗八角、生姜、料酒可以去除部分的肉腥味，汆烫可以去除排骨里的血水，使汤汁更干净无血沫、腥味。

薏米仁短时间内不易煮烂，最好提前浸泡一会；可以定时的慢炖锅也非常方便，上班前放入材料，下班后就可以喝到和瓦罐煲出的一样鲜美的靓汤了。

这个就很好做了，先把排骨焯一下去腥，然后把葱姜蒜那些作料都切好以后，然后，起锅烧油，把葱姜蒜放进去爆香，再放入排骨，再放入薏米，然后添汤小火闷炖。

排骨玉米汤的话，做法是非常简单的吧，排骨过水焯一下，然后放到锅里面放调味料，葱姜蒜。炖汤的料，然后煮开。然后开过之后把一米放进去炖汤

排骨薏仁米汤的做法把薏米用水泡泡好以后把排骨洗净泡气血水放在水里焯一下捞出再放在温水里开水煮跟薏米一起煮放上好多佐料等待做熟出锅集合

你好朋友，

首先将薏米淘洗干净浸泡1小时左右

排骨加水煮开后稍煮几分钟。

用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。

加酒酿后转小火炖1小时左右。

加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右，至薏米软烂。

出锅前可以调入一些糖提鲜

排骨薏米汤的营养价值是很高的，

更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

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