猪骨炖千张汤家常做法，王不留行炒制后的作用

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用料

猪骨 200克

王不留行 一勺

当归 数片

生姜 6片

米酒 少许

做法步骤

步骤 1

猪骨洗净，剁块加清水稍煮。

步骤 2

煮沸后水与血沫全部弃去，洗净猪骨，加清水、姜、米酒、盐少许炖半小时。

步骤 3

加入王不留行与少许当归一同炖煮至猪骨酥烂。

步骤 4

王不留行与当归可以不吃，烹饪时候可以用纱布包裹，煮完汤取出扔掉。

王不留行为石竹科植物麦蓝菜的成熟种子。麦蓝菜一年或二年生草本，生于路旁、山坡，尤以麦田中生长最多。有栽培。分布于华南地区以外的全国各地。6-7月果实成熟未裂时割取全株，晒干，收集种子，晒至足干。

王不留行有活血通乳，下乳，消痈，利水通淋的功效，有“通乳圣药”之称。 因其善通利血脉，行而不住；上可通利血脉而通乳汁、消痈，下能通利血脉而通经，以善于行血而知名，故取“虽有王命不能留其行”的意思，称之为“王不留行”。

传说之一：是西晋文学家左思在结婚后不久，生下长女惠芳。不料妻子产后乳汁不下，婴儿饿得哇哇直叫，左思夫妇心中十分着急。左思外出寻求催乳良方时，忽然听到一阵优美动听的乡土歌声：“穿山甲、王不留，妇人服后乳长流……”。左思急忙赶到山上四面张望，见唱歌的是一位乡间郎中，便上前向郎中打听清楚。郎中解释说此两味药是他家祖父留下来的催乳秘方，凡产妇无乳者服用此方非常灵验。左思当即请郎中为妻子配了药，左夫人服后不久，果然见效，顿解婴儿饥荒。因此，左思写下了王不留行治愈乳汁不下的诗句：“产后乳少听吾言， 山甲留行不用煎。研细为末甜酒服，畅通乳道如井泉。”

传说之二：是隋朝末年，在太行山下李世民与杨广进行着一场残酷的决战，由于势均力敌，双方伤亡惨重。让伤员尽快康复重返战场成了战争胜负的关键。李世民苦思对策，一筹莫展。正在此时，一位名叫吴行的农夫挑一捆野草求见，称这野草对治疗刀枪伤有特效，李世民将信将疑。吴行取下野草的种子，研碎后撒在一个士兵的伤口上，一个时辰后，士兵的伤痛大减。李世民大喜，忙命士兵到田野采集这种草药如法炮制，三天后，伤兵大都得以康复，唐军军威大振。然而，为了不让敌军得到这个验方，李世民下令封锁消息，并悄悄将吴行杀害了。当李世民最终登上王位后，给这种野草取了一个渗透着吴行鲜血的名字――王不留行，意思是王者不能留下吴行。王不留行的作用对子宫有收缩作用 王不留行水剂对大白鼠子宫有收缩作用。镇痛作用 对小白鼠的外伤有镇痛作用。消炎作用 对脓肿及蜂窝织炎采取王不留行鲜叶捣碎外敷有消炎散肿作用。抗早孕作用0.25%-0.5%煎剂对大鼠离体子宫有收缩作用，乙醇浸液作用较煎剂强(混杂品四籽野豌豆煎剂无作用)。取健康雌鼠(体重25-30g)30只，随机分为3组，一般按着床抗孕的实验方法，按2：1配雄鼠合笼，给予王不留行醇提取物(按原中药0.05g/10g/天)；一组给生理盐水作为对照，按2：1配雄鼠合笼；另取正常不配偶雌鼠作为空白对照。3组动物分别连续灌胃15日，灌胃结束后l日，取抗凝血浆及子宫组织。用放射免疫方法测定其中cAMP含量。

结果表明，正常组cAMP含量水平同国内外报导一致。对正常妊娠鼠组来说，因怀孕，其血浆和子宫组织中cAMP含量明显升高、与正常鼠组比较，组间差异显著，具有统计学意义(P

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