您现在的位置是:首页» 菜谱大全» 花生莲藕煲猪手的最正宗做法,墨鱼干莲藕花生排骨汤的做法

花生莲藕煲猪手的最正宗做法,墨鱼干莲藕花生排骨汤的做法

2024-01-12 03:47:17
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。一、莲藕花生筒骨汤最正宗的做法?步骤 1姜切薄片,大葱切一段,姜片葱段和筒子骨冷水下锅,大火煮开,放入花生仁步骤 2边煮边打血沫儿,血沫儿打干净,骨汤的味道才会醇正步骤 3血沫儿打干净后,调中小火慢慢煨汤步骤 4小火慢慢煨二到

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。

一、莲藕花生筒骨汤最正宗的做法?

步骤 1

姜切薄片,大葱切一段,姜片葱段和筒子骨冷水下锅,大火煮开,放入花生仁

步骤 2

边煮边打血沫儿,血沫儿打干净,骨汤的味道才会醇正

步骤 3

血沫儿打干净后,调中小火慢慢煨汤

步骤 4

小火慢慢煨二到三小时,骨头中的营养物质析出不少了,这是汤已经很鲜

步骤 5

藕切滚刀块下煮锅中,我是用高压锅压了25分钟,如果是燃气,锅烧开30-40分钟,藕就可以煮粉糯了

步骤 6

小葱切葱花;出锅前,汤盛出来再撒盐和胡椒粉调味,最后撒上一把葱花

1

筒骨洵去血水,莲藕切片,花生浸泡备用

2

姜片提前放入,水开后倒入筒骨,花生,莲藕。煮至压力锅上汽,关小火熬五分钟

3

等汽喷完后,加入调料 。再煮三分钟即可

二、莲藕花生骨头汤怎么做

莲藕的清甜和猪骨的浓香,若有似无的花生香气,结合在一起,真的是非常让人赞叹的一道汤,我和老公连吃了两天都嫌煮的不够。夏天我一般不用筒骨煮汤,太油了世念,肩胛骨就好很多。(收起)

食材

主料

花生

30颗

莲藕

500克

猪肩胛骨

700克

辅料

适量

适量

鸡粉

适量

步迟返宽骤

1.骨头洗净

2.热锅冷油放入骨头煎变色

3.将骨头连同煎出来的汤汁一起倒入砂锅中

4.加入水煮滚后转小火

5.莲藕去皮切滚刀块

6.花生洗净沥干水分

7.骨头汤滚后即可加入莲藕

8.加入花生

9.煮1小时关火后再焖1小时,加盐和鸡粉调味即可

小贴士

煮汤偷懒的方式就是煮后再焖,再煮再焖,这样汤的味道很浓而且还能比平常省好些码亮煤气

当然可以,有这个菜啊

莲藕花生排骨汤

做法:

1. 花生洗干净,烧水,水开放花生,加适量盐和一小勺糖

2. 花生煮差不多软(大概半个小时之后)的时候放入切片的莲藕 ,继续煮

3. 煮差不多20分钟,放排骨 (要抄过,去掉脏东西的),再接着煮一会儿,激段等排骨软了唤铅埋就可以喝了。(在调调味,盐不够放盐,也可以加点儿味精什么的,当然不和蚂加也行)

花生猪骨汤怎么做好吃,莲藕花生猪骨汤的家常做法

三、莲藕排骨花生汤的做法

原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2―3节,葱白3―5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。

过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。

约10分钟后,再打开锅盖时,已有清香扑面而来,用勺略略翻搅后,将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅,并放入少量盐,再加盖中火炖之。

20分钟后,厨房里已经弥漫着排骨的香味,让人忍不住想去尝尝汤的咸燃御淡:)。此时,在翻滚的汤里加适量鸡精、盐,稍加混合后再加盖小火炖10分钟,然后洒些许味精,开盖用小火煨2分钟左右 答案补充 武汉小吃:莲藕排骨汤

原 料:

1、排姿薯骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。

2、藕两斤,切小块或切段后用刀拍破。

3、老姜一块,用刀拍破。

4、花椒约二十粒。

5、黄酒两大匙。

6、盐适量。

制 作:

1.最好是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后皮册岩吃起来才是粉粉的。

2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。

3.沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。

营养价值:

排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

藕 - 莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的...

秋天吃藕最补人,爱喝煲汤的宝宝不容错过。一直强调我只愿意做快手菜,就连煲汤也不例外,三十分钟就姿雹能喝到美味鲜香的煲汤,如此一来上班族也能不费时间喝到自己做的美味煲汤了。

工艺:煲

口味:咸鲜味

时间:

WwW.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法步骤

免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

联系电话:17898872021

标签: 莲藕 花生 做法