鹿茸菇干鲍鱼鸡汤，干鲍鱼菌菇

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

干鲍鱼菇的做法一：猪骨淮山干鲍鱼菇煲汤

材料：鲍鱼菇50克，猪骨250克，鲜淮山400克，盐，鸡精适量

做法：

1. 鲍鱼菇厅历洗净热水浸泡半小时，鲜淮山去皮切厚片；

2. 猪骨斩件飞水；

3. 沙锅加入1200毫升水，放入鲍鱼菇（浸泡的水一起下）和猪骨煮开，小火煲1.5小时；

加入鲜淮山，再煲煮20分钟；

4. 最后下盐、鸡精调味。OK！

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干鲍鱼菇做法二：香炸干鲍鱼扮耐搜菇

材料：

主料：鲍鱼菇500g（洗净控干水），玻璃生菜6-8片（洗净控干水）

腌制料：蒜米1颗（大小10瓣），老姜5片，小洋葱5粒，盐1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少许，食水1/3杯

炸粉：炸鸡粉1碗，低筋面粉半碗，粟粉1汤匙

做法：

1、搅拌腌制料后，隔渣沥出酱汁，倒入盆里腌渍鲍鱼菇。

2、搅拌均匀后盖好，收入冰箱里冷藏1小时。腌制渣收藏入冰箱，可炒菜时用。

3、炸鸡粉1碗、低筋面粉半碗、粟粉1汤匙倒入盆子混合做成炸粉。

4、坐锅点火烧油时，把钢捞离子置入热油锅里。分作三次把朵朵腌渍后沾满炸粉的鲍鱼菇炸呈金黄色。

5、亩慎盛入玻璃生菜大盘里，可蘸自制蘸料享用。

材料：食养家干鲍鱼菇，小红辣椒，文冬姜，蒜米，番茄，柠檬，花椒 做法： 1、将鲍鱼菇泡发，清洗，分蒂切片，番茄切片，均分配在盘子上，加入几片姜片，柠檬汁，盐巴，花椒少许。 2、即可上笼大火蒸5分钟后取出。 3、芦迟爆些蒜米，眼见蒜米转黄时，同时加入少许的酱油，爆香酱油片刻，倒入蒸好的鲍鱼菇即可。 食养家提示：与其它蘑菇的口感不一样，鲍鱼菇吃起来爽脆，而且“菇肉”很厚实，外形看上去有点像平菇，表面微微发黄。因为发脆，散姿菌柄粗壮，所以洗干净后不能像撕平菇那样将其弄成小条，一定要用刀切。用鲍鱼菇和荷兰豆搭配，加上黑木耳，添上些小红辣椒，做了个营养爽口的开胃小菜也别有一番滋味哟! 汤口味鲜香,，调节免疫力，能冲哗绝抗电磁辐射、预防肿瘤的――五菇美味鲜汤 原材料：鲍鱼菇，蟹味菇，金针菇，白玉菇，香菇。 先清洗材料，食养家鲍鱼菇和香菇需要改刀；接下来就要入锅了，有沙锅最好，可保持食材的原汁原味。 中火，慢炖，记住千万不要放油，只放盐。 时间无需太长，40分钟即可。

1. 鲍鱼菇洗净热水浸泡半小时，鲜淮山去皮切厚片；

2. 猪骨斩件飞水；

3. 沙锅加入1200毫升水，放入鲍鱼菇（浸泡的水腔裂一起下）和猪骨煮开，小火煲1.5小时；

加入鲜淮山，再宏运煲煮20分钟；蔽圆梁

4. 最后下盐、鸡精调味。OK！

1将买回来的干鲍鱼用35度的温水浸泡尘尺耐派春12小时

2再换水浸泡至鲍鱼内芯变软为好

3将准备好的高汤或者是清水加少许精盐大火困毕烧开后改用小火煮到鲍鱼用筷子可以扎透即可食用

用料  

鲫鱼    2只    

鲍鱼菇    2朵    

番茄    1个    

小葱哪察改    1根    

姜    一小块    

花椒    少许    

鲍鱼菇鲫鱼汤的做法  

小火温油，先将洗净的鲫鱼（去鳞）两面煎至微黄。

煎好的鲫鱼放在盘子中备用

热水煮沸放入切片的番茄和小葱段，拍过的姜一并放入锅中熬煮大约5分钟。

将事先煎好的鲫鱼李判放入锅中，继续熬煮大约5分钟。

放入切片的鲍鱼菇，大火先收一些水，调至小火继续熬煮。

小火熬煮40分钟，白皙香浓的鱼汤就没弊成了。

杏鲍菇炖鸡怎么做好吃

材料

鸡翅中10个，杏鲍菇150g，冰糖30g，盐4g，葱10g，姜10g，酱油15ml，醋10ml，油15ml

做法

1、现将鸡翅洗净，放入凉水中开火慢慢汆熟，这样是为了去除鸡翅中的血沫，捞出后用热水洗净，把葱切成葱段，姜切片；

2、锅中倒入油烧热改成中火，放入冰糖，把冰糖慢慢熬化，倒入鸡翅翻炒，一定要不停的翻炒，以免鸡翅糊锅，炒到鸡翅的颜色红亮为止，倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒，等到鸡翅被酱油完全上上颜色后，倒入适量的热水和杏鲍菇，水要刚刚没过鸡翅，改为小火慢慢炖；

3、等汤汁快要收干的时候放入醋和盐翻炒出锅。

做法：1、将洗干净的鸡放入锅中 姜片 葱段一起加入并加适量水炖煮30分钟

2、锅内沸腾后 将滚刀切好的杏鲍菇加入一起炖煮

3、再过半小时 看鸡肉是否已经软烂（我一般喜欢 用一根筷子是否能够轻松插过鸡肉 如果可以就好了）

4、最后加入食盐调味 撒上胡椒粉就可以了

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