布丁怎么做不用白凉粉和吉利布丁，怎么做布丁不用白凉粉和布丁片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、白凉粉布丁白凉粉可以做布丁吗？

用料

牛奶 1L

白凉粉 40g

水 少许

用凉粉做牛奶布丁的做法

用少量的水稀释白凉粉，然后把牛奶也倒入白凉粉和水的混合液体中。

所有液体都倒入锅中，开火加热。一边加热的时候要一边搅拌。

等牛奶加热到边缘冒泡泡大概3到5分钟后，关火倒到容器中静止凝固即可。

二、白凉粉，布丁，白凉粉可以做布丁吗？

用料

牛奶 1L

白凉粉 40g

水 少许

用凉粉做牛奶布丁的做法

用少量的水稀释白凉粉，然后把牛奶也倒入白凉粉和水的混合液体中。

所有液体都倒入锅中，开火加热。一边加热的时候要一边搅拌。

等牛奶加热到边缘冒泡泡大概3到5分钟后，关火倒到容器中静止凝固即可。

三、白凉粉牛奶布丁？

奶锅里倒入一盒牛奶（普通的250ml），加入适量糖，糖的分量根据个人喜好添加，最后加入25g白凉粉，搅拌至融化。白凉粉的比例根据自己购买的产品有说明，我买的白凉粉比例是1:10，即100g白凉粉需要加1000ml的水。同理，我用250ml的牛奶就加入25g的白凉粉。

把上一步混合好的液体放在火上加热，烧开后关火，迅速倒入提前准备好的模具或者碗里晾凉，等待凝固后放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来即可。

四、菠萝布丁做法白凉粉？

用料菠萝 1个盐 2克细砂糖 80克清水 550毫升白凉粉 30克

【菠萝果冻】用白凉粉轻松制的做法步骤

步骤 1

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已去皮去叶处理好的菠萝，横切成均匀的薄片。 盐2勺加水混合溶解，将菠萝片充分盖没浸泡约30分钟。 （此步骤可省略）

步骤 2

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浸泡好的菠萝片， 用刀切成小碎丁约300克。 （试验过菠萝打成果泥，个人感觉成品质地会略显粗糙。因为菠萝纤维打细后分布太均匀，出现了类似砀山梨的那种小颗粒感，出戏到糖水炖梨，不太像果冻了）

步骤 3

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细砂糖80克，盐2克，清水500毫升。 倒入煮锅内 （可以用冰糖40克替代白糖，喜欢甜的再多加一些糖）

步骤 4

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放置炉灶上开中火，用筷子搅动使糖完全溶化后，倒入菠萝丁，开中小火，待沸腾后再煮10分钟。

步骤 5

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白凉粉30克，加入清水50克

步骤 6

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混合搅拌均匀成米汤色

步骤 7

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倒入即将煮好的菠萝锅内，搅拌均匀，待再次沸腾后关火。

步骤 8

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倒入果冻模具中，放凉后入冰箱约2小时至完全凝固即可。

步骤 9

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这样做出来的果冻里果粒比较多，如果喜欢冻多的话可以相应减少菠萝块，或者增加水和凉粉用量。

步骤 10

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煮菠萝时再次加盐可以使成品甜味更鲜明，不会有咸味请放心。个人多次实验后感觉比单纯只放糖更美味。

步骤 11

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酸甜可口，Q冻嫩滑，纯正天然

五、酸奶布丁做法白凉粉？

白凉粉

 30克优酸乳 一盒小奶锅 一个

超简单优酸乳口味布丁(白凉粉版)的做法步骤

步骤 1

1.把优酸乳饮料倒入小奶锅煮沸。(此时可以闻到浓郁的奶香味，超幸福)。

步骤 2

2.把30g白凉粉粉倒入煮沸优酸乳饮料的小锅中，搅拌混合均匀，再煮1分钟左右关火。

步骤 3

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3.把混合均匀的液体倒入喜欢的任何器皿中，放凉就可以凝固啦，也可以放冰箱冷藏一小时口感更佳。(如果不凝固可能是没有煮沸，也可能是白凉粉加少了，再重新按照步骤煮一次就好。)

步骤 4

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切成小块，可以加入奶茶(常温)，水果等，一道奶香浓郁口感嫩滑酸酸甜甜的小甜品就做好啦。

六、葡萄布丁白凉粉做法？

答:葡萄布丁的做法以及使用食材

主料：

*

面包300克,鸡蛋70克,葡萄干30克,牛奶200克,吐司100克

调料：白砂糖45克,香薷5克,猪油（炼制）15克,淀粉(豌豆)20克

做法

1.面包去黄边，撕成块状，用清水泡软，葡萄干也泡软。

2.蛋打散，边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。

3.将面包挤去水，与葡萄干一同加入打匀的调料中，并搅拌，使其充分混合。

4.模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分钟，取出扣在盘子上。

5.将牛奶、白糖15克，拌匀，用高火煮1分钟到滚后，迅速调入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可。

七、用白凉粉做鸡蛋布丁？

白凉粉没什么味，和在一起应该不会好吃

八、不用白凉粉做橘子布丁？

不用白凉粉可以选择白明胶粉以及吉利丁片等胶质。白明胶粉，也就是明胶，在用来制作果冻的时候，与水的稀释比例为1:60。吉利丁片，又叫鱼胶，在做果冻的时候，与水的稀释比例为1:40左右。模具放入橘子，吉利丁片放入热水容化，加入牛奶和白糖搅拌均匀。然后倒入模具中，放到冰箱冷藏即可。

九、白凉粉做牛奶葡萄布丁？

牛奶＋白糖＋白凉粉，全部放进奶锅里，开中火，边搅拌边等奶开，搅拌是为了让白糖和白凉粉充分融化，不结块。

步骤 2

牛奶边缘开始冒小泡泡就可以关火了。

步骤 3

倒进容器，常温下冷却就可以，最后可以放点葡萄干装饰

十、水果布丁做法无白凉粉？

1、苹果和洋梨去皮去籽，切成1cm见方的小块。为防止变黑可挤些柠檬汁拌匀备用。

2、模具内涂抹一层黄油，撒上糖沾匀，倒出多余的糖。

3、吉利丁片放冰水中泡软，沥干水分备用。

4、黄油放入锅中加热溶化，倒入苹果和洋梨丁翻炒，直到水果变软，颜色变为金黄。

5、加入蜂蜜继续翻炒。

6、炒到蜂蜜完全吸收后熄火，放至一旁晾凉备用。

7、全蛋加糖搅拌均匀。

8、牛奶加香草精混合，加热至稍沸。

9、慢慢倒入打散的全蛋液中，边倒边不停搅拌。

10、加入沥干水分的吉利丁片，混合至溶解后过滤备用。

11、模具内放入提前炒好的香煎苹果及洋梨，再放切块的草莓和少量你喜欢各种水果。

12、倒入煮好的布丁糊，8分满，放入倒水的烤盘中，160度隔水蒸烤35分钟

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