学做芒果酸奶布丁，芒果和酸奶能做什么甜品
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、芒果酸奶鸡蛋布丁的做法？用料
芒果（中型）1个鸡蛋 1个牛奶 1盒细砂糖 2勺酸奶 几勺草莓 1颗
做法
芒果取出肉，切成小粒，压成泥。或者进搅拌机打一下，会更好，鸡蛋打散，将鲜奶+细砂糖放入锅中加热至冒小泡泡，把鸡蛋假如锅中，然后打均匀，无气泡，将混合均匀的鸡蛋牛奶液倒入布丁模具中,放入烤盘中,烤盘中放些水，用水浴法。放入已经预热至180度C的烤箱中，25-30分钟(检验时看是否还有液体晃动.若没有即可出炉）放入冰箱中冷藏3-4小时，取出后脱模，倒置，加酸奶和草莓点缀。
二、一般蛋糕里的布丁是鸡蛋布丁还是芒果布丁？一般都是用鸡蛋布丁的，除非你特别要求使用芒果布丁。
三、芒果布丁比例？布丁粉与水的比例是1:6,也就是100g的布丁粉+600g的水制成。建议600g的水是用300g的牛奶+300g的水,这样的口感不腻,而且很嫩滑。
做法：
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1.芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。
2.在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。
3.加入芒果布丁粉。
4.搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。
5.用滤网筛入布丁瓶中。
6.冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。
四、鸡蛋布丁做法？材料：
一个鸡蛋、230ml牛奶、20ml淡奶油、15克糖。
做法：
1.将淡奶油和牛奶加糖倒入奶锅加热，不停搅拌直至糖完全化开。
2.加入几滴香精草（去腥）
3.将打散的鸡蛋放入奶中搅拌均匀，过筛两次（口感会更嫩滑）
4.将处理好的液体倒入布丁模具中，烤盘加入1.5厘米高50度热水，水浴法考。
5.将装好的布丁放入烤盘，烤箱上下火150度，下层烤50分钟左右。
6.拿出布丁轻晃，整个布丁晃动就说明烤好了。
7.冷藏口感更加。
五、芒果布丁切法？1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。
2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑
3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀
5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。
六、怎么切芒果布丁？首先把芒果去掉皮然后切成小块，接着用料理机做成芒果泥，加入一些牛奶，然后隔水煮10分钟，进行搅拌，最后把打发的淡奶油加入到成品里面就可以吃了。
七、芒果布丁怎么泡？泡芒果布丁需要以下步骤：1.将适量芒果切成小块备用；2.取出一定量的布丁粉，按照包装上的比例加入牛奶中搅拌均匀，加热至沸腾，不断搅拌直至粉末完全溶解；3.关火后加入切好的芒果块，轻轻搅拌均匀，整体放入冰箱冷藏室中冷却即可。制作芒果布丁的方法比较简单，可以在家中轻松制作，口感也很好。以上制作步骤简单易操作，不要求特殊技能，而且味道好吃，深受大家喜欢。除了芒果布丁外，也可以根据自己的口味做一些其他口味的布丁，如巧克力味、抹茶味等，更加丰富口感选择。
八、双皮奶芒果布丁做法？所需材料：
- 鲜牛奶 500ml
- 吉利丁粉 6g
- 白砂糖 80g
- 芒果 1个
- 水 100ml
步骤：
1. 将吉利丁粉和水混合搅拌均匀，放置静置10分钟左右，待吉利丁粉充分膨胀成为细小的颗粒。
2. 取一个锅，加入500毫升鲜牛奶和80克白砂糖，中火煮至糖完全融化。
3. 将吉利丁粉倒入锅中，不断搅拌直到吉利丁粉完全溶解，再煮2-3分钟，确保吉利丁粉充分溶解和激活，取出备用。
4. 将芒果去皮切成小块，放入搅拌机中混合成芒果泥备用。
5. 取一个大碗将煮好的牛奶倒入其中，倒入芒果泥，用打蛋器或者搅拌机搅拌均匀至没有颗粒。
6. 将拌好的芒果牛奶倒入双皮奶碗中，放入冰箱冷藏2-3小时以上直至凝固即可食用。
九、许留山芒果布丁做法？原料：芒果1个，吉利丁片一片（一般是10克），牛奶50克，白砂糖25克，淡奶油35克。
做法：
1.先将芒果洗净后去皮，切成小丁块放入搅拌机中，放入淡奶油，一起搅拌成芒果泥；
2.吉利丁片放入水里泡发；
3.将牛奶和白砂糖用微波高火90秒，取出后放入吉利丁片，搅拌使其融化；
4.待牛奶冷却之后，将芒果泥倒入牛奶中混合均匀；
5.倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可取出食用。
注意事项：
1.主要是注意吉利丁片不能泡太久了，不然就会泡化到水里面，也就捞不起来了，在加入到牛奶中后，一定要不断地搅拌才能使吉利丁片充分溶化。
2.做好的成品可以微微震荡出起泡，再用厨房纸或小勺子弄到表面的这些气泡，做出来的芒果布丁会更加嫩滑，也更好看。
3.成品经过冷藏，口味及口感会更好。
4.吉利丁片也可用吉利丁粉代替，一般吉利丁粉不用水提前泡发。
5.在倒入容器中冷藏之前，可以多过滤几次，这样更能保证布丁的细腻口感。
十、透明芒果布丁做法？牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化
步骤5
加入淡奶油，拌匀
步骤6
加入泡软的吉利丁片，继续小火加热
步骤7
吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温
步骤8
已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤9
把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均匀
步骤10
分装进小杯中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时
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