笋尖烧肉的配方，山笋尖的做法大全

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东海夫人炖猪手,明炉酸菜猪肚,木瓜炖猪肺,黄花菜炖猪心,淮山圆肉炖猪手,炒猪肝,炒猪肚片,金蒜秘制咸猪手,金牌猪手,曲香猪脚圈,风酱猪舌,

用料

春笋 500g

猪肉 50g

尖椒 3个

红辣椒 2个

花生油 适量

酱油 适量

蚝油 适量

盐 适量

做法步骤

1、春笋外貌

2、剥去外面那层笋壳，放开水煮几分钟捞出

3、用刀背轻轻拍一下，就四分五裂了

4、把辣椒和猪肉切好

5、起油锅，先放猪肉下去翻炒2分钟

6、放入尖椒，继续翻炒1分钟

7、加入笋尖

8、加入适量酱油，蚝油，盐翻炒

9、酱料翻炒均匀即可出锅

凉拌竹笋尖的用料

笋尖适量，酱油2勺，醋2勺，糖1/2勺，蚝油1/4勺，香油1/2勺，鸡精1/6勺

凉拌竹笋尖的做法

步骤1

笋尖洗干净 在锅里煮3-5分钟 （我在淘宝买的 客服说是熟的 要是生的好像要多煮一会）

步骤2

煮好后 投凉

步骤3

切开 再切成小段 尽量薄一点 方便入味（我这个着急切的就有点厚）

步骤4

全部切好后 放入酱油、醋、蚝油、糖、鸡精、香油（还可以放一点蒜末和葱花）搅拌均匀

步骤5

拌好盛出 上桌

凉拌竹笋尖的烹饪技巧

一定要切开再拌 不然里面会存水 影响口感

糖拌西红柿。是由西红柿和白糖做成的，没有任何难度，而做成摆盘后看着像火焰山一样，加上外边撒上一层白糖，就像火焰山上飘着白雪一样。白糖像雪，西红柿像火焰山，故名雪盖火焰山。西红柿果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。西红柿越红，营养越高，做熟后比生吃更有利于营养吸收。

博山菜作为中国鲁菜四大流派之一的淄博菜的代表菜，历史悠久，传承有序，有着自身鲜明的地域饮食文化特色。

笋尖（笋尖）

1.笋的尖嫩部分。 宋 范成大 《大雨宿仰山翌旦骤霁混融云无乃开仰山之云乎出山道中作此寄混融》诗：

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2.比喻女子尖俏的手指。《再生缘》第五七回：“凤履缓行莲瓣稳，鸾绡微卷笋尖长。”

3.浙江台州地区的俚语，有时以“烂笋尖”的组合出现。跟普通话中的”家伙”近似，一般是一个人向别人形容自己出了什么状况的朋友。

填空：一枝笋尖。

笋尖例句： 在下透几场春雨之后，玉米苗像新生的笋尖，顽强地钻出地面。/总体来看，以笋尖部品质较高，其次是笋中部，基部最差。/除了芦笋尖，将余下的白芦笋块放入锅里煮5分钟。/锅置旺火上,加少许油,烧至六分熟,放莴笋尖片、芹菜段、蒜苗段,炒至断生即可,装入碗内。

一：沔阳三蒸

二：清蒸武昌鱼

三：海参圆子

四：荆沙甲鱼

五：红菜苔炒腊肉

六：排骨藕汤

七：蟠龙菜

八：红烧野鸭

九：三镶盘

十：东坡肉

1、丹江口市武当山，

2、随州市大洪山，

3、神农架，

4、通山县九宫山，

5、秭归县凤凰山，

6、通城县黄袍山，

7、麻城市龟峰山，

8、武汉黄陂区木兰山，

9、恩施大峡谷连山，

10、孝感市双峰山

十堰武当山，宜昌清江方山，神农架神农顶，通山九宫山，随州大洪山，秭归凤凰山，通城县黄袍山山，麻城市龟峰山，英山大别山主峰。黄陂木兰山。

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