鹅血做法大全家常菜，清汤鹅血的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、清汤鹅血的做法有哪些？

食材明细

鹅血260克

葱花适量

白胡椒粉适量

盐适量

鸡精适量

豆腐适量

清淡口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

清汤鹅血的做法步骤

1

材料：

*

鹅血、葱花

2

将鹅血清洗一下。

3

放在案板上切开。

4

烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒一下。

5

接着，加入一些清水和豆腐煮开。

6

然后，加适量的白胡椒粉。

7

加适量的盐。

8

加适量的鸡精。

9

调味翻匀。

10

最后，搁入葱花，即成。

二、鹅血糕的做法有哪些？

材料 鹅血糕 400g,香菜 适量,葱花 适量,姜丝 适量,辣椒丝 适量 酱料：蒜末 2-3颗,香油 适量,酱油膏(蠔油) 2大匙,水 1小匙 做法 1、鹅血糕切块状后，入电锅蒸外锅一杯水。 2、酱汁调匀备用。 3、蒸好的鹅血糕，拌入作法2酱汁即可。

三、客家焖鹅的做法有哪些？

食材：

薯仔（芋干）1把、鹅半只、酱油适量、冰糖少许、八角1个、油少许、姜半块(切片)，南乳1块、料酒少许、葱花香菜末少许

做法和步骤：

1：芋干放水里泡一天，捞起挤干水后凉水入锅烧开煮10分钟；

2:煮好的芋苗取出挤干水切成小段备用；

3：热油锅，下姜片和八角翻炒一下；

4：下鹅肉、料酒翻炒；

5：南乳加入少许的水用搅碎成南乳汁倒进鹅肉里；

6：加入酱油、冰糖继续翻炒；

7：一直炒至鹅肉干水并出油；

8：下芋苗干翻炒让其均匀沾上鹅油；

9：盖上盖子，加入少量的水烧开后煮15分钟，时间到了后开盖大火收汁；

10：装盘撒上葱花香菜即可享用

四、酸菜炒鹅肠的做法有哪些？

材料

主料：熟鹅肠130g、酸菜115g；

辅料：油适量、白糖适量、鸡精适量

酸菜炒鹅肠

1

材料：熟鹅肠、酸菜

2

将熟鹅肠放在案板上切成段，待用。

3

将酸菜放在案板上切碎，待用。

4

烧锅倒油烧热，下入切好的熟鹅肠，加适量的料酒。

5

翻炒一下。

6

接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。

7

然后，加适量的白糖。

8

加适量的鸡精。

9

调味炒匀，即成。

10

出锅，装盘。

小贴士

酸菜有咸味，无需加盐。

五、冰镇蓝莓鹅肝的做法有哪些？

冰镇红酒肥鹅肝做法如下：材料法国鹅肝100克，冰镇红酒10克，雕瓜50克。调料鸡粉3克，盐1克，陈年花雕5克，上汤150克，黄鸡油3克，湿淀粉2克。做法1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。2、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边。3、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上。

六、大鹅炖土豆干的做法有哪些？

　　主料：鹅肉500g 。　　辅料：土豆500g，糖10g，老抽50g，干红小辣椒3个，盐2g，葱2g，油5g，姜2g。　　步骤　　1.鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。　　2.小土豆刮去外皮。　　3.锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。　　4.下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。

七、鹅的别称有哪些？

1、白乌龟，白乌龟是江南地区的吴语方言，意为白色的鹅，出自《唐韵》。鹅行动起来颇像乌龟，故江南人称其为“白乌龟”。

2、“曲美人”鹅,有美丽的脖颈,和美丽的姿态,如美人一般。

3、还有“雁美人”“家雁”“舒雁”“鵱鷜”。

八、鹅的特点有哪些？

鹅的体型比鸭子大，脖子长，叫声大，会看家，杂食动物，会游泳。

九、鹅的组词有哪些？

天鹅、企鹅、鹅绒、鹅黄、鹅毛、鹅掌、笼鹅、鹅肠、金鹅、鹅经、鹅氄、鹅口、鹅酒、鹅抱、鹅胰、鹅帖、鹅包、鹅子、黑鹅、头鹅、雁鹅、鹅王、鹅毳、子鹅、鹅儿、斗鹅、淘鹅、鹅池、闹鹅、鹅城、都鹅、鹅目、双鹅、鹅研、鹅雏、鹅翎、鹅帽、鹅笼、鹅溪、木鹅

十、鹅的神态有哪些？

鹅的神态和走路的样子 鹅的步调从容,大模大样的,颇像平剧里的净角出场。 它伸长了头颈,左顾右盼。

那些天鹅用粉红色的脚掌划着湖水向前游,湖面上荡起一圈圈粼粼的波纹,远远望去好像一只只白色的帆船在水中荡来荡去。

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