干葫芦条炖肉的做法大全，葫芦条炖豆腐和扣肉怎么炖

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、葫芦条干的做法？

首先要葫芦条要一根一根的捋直，并掐成一样长短的条状，再用清水冲泡。这样做的好处是使得葫芦干的内部变得通透，更容易晾干，葫芦干也显得更加顺滑。随后将葫芦干一根一根的搭在晒场的绳子上，让每一个葫芦干都均匀的搭在绳子上，使得每根葫芦干都能充分的吸收阳光。

晒葫芦条应该选择阳光充足的天气，而且应当有较好的通风条件。在较好的日照以及通风条件下，葫芦条72小时内即可晒干。等葫芦条被太阳晒到水分蒸发较多产生收缩时，再一根一根的翻动，防止重合使得部分葫芦条吸收脱水不充分。

二、葫芦条干炖豆腐的做法？

1.西葫芦一小个，豆腐两小块，这种豆付是我们家旁边的小超市新进的品种，很好吃，豆香味很浓，价格也不便宜6.8元一斤，这种豆付做的炸豆付也是相当的美味

2.葫芦切成细丝，豆付也切成条，蒜茸少量

3.炒锅放油先把豆干炒到表面金黄

4.再把豆干推到锅的一边，放入西葫芦丝，

5.炒热后，放入蒜茸，调入盐和鸡粉，便可出锅，这个葫芦丝很容易熟的

三、葫芦条干炖粉条的做法，葫芦条干炖粉条怎么做？

主料葫芦条干：

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适量粉条 ：适量五花肉 ：适量辅料生抽：适量耗油：适量冰糖 ：适量五香粉：适量干辣椒：适量料酒：适量具体步骤第一步1.葫芦条干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，然后焯水备用第二步2.焯过水的葫芦条干切成寸段，挤干水分备用第三步3.五花肉切片，葱姜切末第四步4.平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明第五步5.放葱姜爆锅第六步6.放入葫芦条干翻炒第七步7.倒入酱油第八步8.倒入蚝油第九步9.倒入料酒翻炒第十步10.家少许冰糖翻炒上色第十一步11.转到砂锅里，加水没过食材表面，大火烧开，转小火慢炖，加入干辣椒适量，五香粉，八角，花椒第十二步12.中间加入泡好的粉条适量，小火炖至收汁即可

四、葫芦条干炖粉条最正宗的做法？

如下：

步骤 1

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提前把干葫芦丝温水泡2～3小时

步骤 2

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提前把粉条温水泡上，2～3小时

步骤 3

和平时炖菜做法差不多，姜片几片、葱段4～5节，八角1个，猪肉放进锅里煎出油再放入老姜、八角、葱段，炒一下放入葫芦丝和粉条，加入酱油、盐、十三香粉、炒一下，掺入开水，放点蚝油，干辣椒，炖半个小时左右，加入白胡椒粉、起锅前放鸡精、香菜。

五、面葫芦的做法大全集？

主料

细玉米面250克

奶粉25克

辅料

小苏打2克

奶香玉米面金葫芦的做法步骤

1.玉米面里面加奶粉和小苏打，然后搅拌均匀

2.用滚开的热水，一点点往面里面加，不停的用筷子搅动，直到无干粉颗粒了，

3.揉成面团（会有些烫手，注意安全，可以带一次性手套）

4.将面分成大剂子（19克）小剂子（7克）

5.然后上下放好，捏出葫芦嘴的形状

6.蒸锅做开水，盖帘抹点油，趁热摆好葫芦，盖盖，大火上汽蒸13分钟（根据大小自己灵活掌握时间）

7.装盘

六、老葫芦的做法大全集？

主料：小西葫芦400g、干辣椒、花椒、蒜、醋、盐、鸡精。

具体步骤：

西葫芦、蒜切片，热油，花椒爆香撇出，放入适量干辣椒后，同时放入蒜片和西葫芦；大火爆炒2分钟左右，放适量的醋，翻炒几下，放盐、鸡精出锅即可。

剁椒炒葫芦做法如下。

原料：葫芦半个、剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙 。

具体步骤：

葫芦洗净，切成两半，小心地去皮、去瓤，然后切片；锅中5-6成热后，下入剁椒和葱花翻炒出香味，倒入切好的葫芦片，翻炒3-4分钟，待葫芦熟后加鸡精起锅即可。

七、红烧肉葫芦瓤的做法？

1、将前臀肉洗净后，切成块状，锅中放入凉水，将肉块入锅中，开大火。水煮开后将上面的浮沫全部撇去，煮上几分钟后，沥干水分装入容器中备用。

2、炒锅烧热后，倒入食用油，将2小勺的白糖入锅中，转小火慢慢炒至融化，当白糖变成褐色时，倒入肉块翻炒均匀上色。沿锅边倒入适量的料酒，翻炒过程中还能带走一些肉的腥气味。分别放入生抽、老抽、蚝油、葱段、姜片、八角、冰糖、翻炒均匀。

3、取另外一个不粘锅，倒入开水，水量要一次放够了，中途最好不要再加水。将铁锅中的肉块全部倒进来，大火烧开。盖上锅盖，中小火炖上一个小时。

4、洗干净的葫芦条先捋顺，放在菜板上从中间切上一刀；切好的葫芦条放入锅中，转大火烧开。葫芦条快炖熟时放入食盐调味。如果汤汁过多的话，也可以大火收一下汁。

八、糖葫芦的做法大全集窍门？

用料

山楂 适量

白砂糖 100克

水 80克

做法步骤

1、用竹签把洗净，晾干的山楂串好，家里没有竹签也可用牙签插一个来蘸。

2、把糖放到小锅里。一定要小锅哦，不多后面就不好蘸了。

3、加入水。

4、大火开始熬糖。

5、糖已化的差不多了。

6、糖已全部化了，并开始出现大泡。

7、改中火继续熬。这时要注意火，一直用中小火，要耐心。

8、熬糖的时候把盘子里刷点油防粘。

9、现在出现小的泡泡，颜色也有点发黄了，糖熬的差不多了。这时可以用一根筷了沾点糖水放到冷水中然后尝一下，糖不粘牙，是脆的就可以了。

10、这样就熬好了。

11、把串好的山楂串在糖面上滚动一下放到盘中就好了。做好的糖葫芦放到冰箱里冷冻10分钟。即可食用。

九、葫芦菜饺子的做法大全集？

主料

面粉350克，葫芦1个，粉条100克

洋葱100克，大葱1根

辅料

盐适量，十三香2勺，胡椒粉2勺，白糖1勺，鸡精适量，芝麻油适量

步骤1

面粉加入温水搅拌棉絮。

步骤2

然后合成面团静置备用。

步骤3

粉条提前泡软备用，蔬菜洗净。

步骤4

葫芦擦成丝加少许盐腌制片刻。

步骤5

锅中倒入色拉油和香油，放入葱白碎和洋葱碎中火炸制 。

步骤6

腌制过的葫芦挤干水分加入切碎的粉条和葱叶碎。

步骤7

再加入盐，糖，胡椒粉，十三香，鸡精拌均匀。

步骤8

然后倒入炸至好的洋葱油。

步骤9

全部拌均匀成为馅料备用。

步骤10

面团揉均匀搓条切小剂子。

步骤11

擀成饺子皮。

步骤12

取一份饺子皮包入葫芦馅。

步骤13

捏成饺子生坯。

步骤14

蒸笼铺上潮湿蒸笼布，放入饺子。

步骤15

加盖大火蒸制15-20分钟即可。

十、葫芦片干的做法大全集？

葫芦干300克，精选五花肉100克，青、红尖椒条各30克。

调料：

精盐、东古一品鲜酱油各10克，蚝油8克，味精、鸡粉、葱、姜、蒜末各5克，色拉油800克（约耗50克）。

制作：

1、将葫芦干入沸水焯30秒，控水捞出。

2、锅下油烧热，入葱、姜、蒜炒香，放五花肉煸炒至微黄，下蚝油、东古一品鲜酱油炒出香味，再下葫芦干，青红椒条，最后入剩余调料调味，翻炒均匀，装盘即可。

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