红烧肉烧葫芦的家常做法，肉块烧葫芦简单做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

葫芦烧肉的做法步骤

步骤 1

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这是一个小葫芦，切好很大一盘！

步骤 2

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五花肉洗干净切条状！

步骤 3

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葱姜蒜切好备用！

步骤 4

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1.先烧肉，油锅烧热加入五花肉小火煸炒，主要是把多余的油炼出来，闻到香味了，就把葱（葱白）姜蒜花椒一起爆香，加入盐，香醋，酱油，（家里耗油用完了，有的话也要加点）继续小火炒一会。 2.然后加入葫芦块，中火炒，觉得糊锅，就加点水，继续炒，大概一分钟就可以了，最后加入适量水大火煮，最后收汁加入葱段（青色部分）起锅。

以下是五花肉烧葫芦的一种做法：

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材料：

- 五花肉：200克左右（切块或切片，根据个人口味调整）

- 葫芦：1个

- 大葱：适量

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

- 淀粉：适量

- 清水：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：五花肉切块或切片，葫芦切成块状，大葱切段，姜切片，蒜瓣略拍扁备用。

2. 将切好的五花肉块放入热锅中，用中小火煸炒，直到五花肉的油脂融化和表面微黄，自然释放出香味。

3. 加入大葱段、姜片和蒜瓣，炒香后加入适量的料酒，用于去腥。然后加入适量的生抽和老抽，调制出颜色和口感。

4. 加入适量的白糖，增加甜味和色泽。根据个人口味调整糖的用量。

5. 加入适量的清水，让五花肉块浸泡在水中，并漫过五花肉块，以便煮熟。

6. 将葫芦块放入锅中，盖上锅盖，继续煮烧。大火煮沸后，转小火炖煮大约20-30分钟，直到葫芦烂软入味。

7. 捞出葫芦块，将锅调至大火，继续煮汁浓稠。

8. 在煮汁过程中，可以根据个人口味需求加入适量的盐进行调味。

9. 在另一个小碗中加入适量的淀粉，加少量的水搅拌均匀，然后慢慢倒入锅中，煮至汤汁收干、浓稠，即可关火。

10. 将烧好的五花肉和葫芦一起装盘，淋上煮汁即可享用。

根据个人的口味偏好，可以根据需要加入其他调味料，如胡椒粉、香菜等，以增加风味。这个做法可以根据个人喜好和口感进行调整。

用料：泥鳅，葫芦瓜，生姜，大蒜，植物油，食盐，香葱，生抽

做法：1.准备食材：泥鳅用清水加食盐清洗几遍，去掉身上的粘液。葫芦瓜去皮切片备用，生姜切丝，大蒜切片，香葱切末备用。

炒葫芦瓜：大火热锅，加植物油烧热，生姜丝，大蒜片煸香，葫芦瓜片入锅翻炒均匀，加食盐，生抽调味，加适量清水炖煮。

焖泥鳅：把清洗干净的泥鳅一起入锅焖煮8-10分钟，煮熟后出锅装碗，撒上葱花即可食用。

食材

排骨2斤，葫芦1个，大葱1棵，生姜1块，花椒，八角，香叶，料酒，老抽，生抽，食盐各适量

做法步骤

1：排骨洗净凉水入锅焯水去血沫！记得排骨焯水是一定要用冷水！冷水！冷水！入锅！

2：等到水开后去血沫子，之后再把排骨一块块地捞起放在温水中冲洗一下，然后控水备用。

3：铁锅洗净烧热加入一大勺食用油，放入大葱，拍碎的生姜，花椒粒，2个八角小火炒出香味，注意别炒焦了！

4：加入排骨炒一下，加入半勺料酒去腥，半勺生抽提鲜，少许老抽上色，继续翻炒均匀至排骨上色！

5：加开水，加盐，倒入电压力锅里按排骨按键炖排骨，也可以用其它锅具，比如砂锅最好，高压锅，或直接在炒排骨的锅里炖！

6：葫芦去皮切大块！排骨炖好后加葫芦肉再继续炖熟！这个大约5分钟即可炖熟完成！

食材：

咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根

调味料：

食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。

1、咸肉切片，西葫芦切片，姜切末，蒜切末，大葱切片，蒜苗切段；

2、锅里倒油，油温烧热后，下入咸肉煸炒出油，加入葱、姜、蒜炒，倒入西葫芦翻炒2分钟，调入蒜苗、生抽、糖、鸡精、白胡椒粉，炒匀；

3、炒好后装盘，即可食用

食材用料

西葫芦1个，西红柿1个，小葱适量，蒜片适量，姜末适量

做法步骤：

1/7 西葫芦中间剖开，取出里面果肉部分，切开四分

2/7 依次切成斜片，

3/7 切好后盛入盘子

4/7 西红柿切丁备用

5/7 葱，姜，葱切好备用

6/7 锅放油适量，放入适量葱姜蒜爆香，再放入西葫芦煸炒

7/7 放入西红柿，用西红柿的汁子，溜西葫芦，待收汁，起锅，盛盘子。

烧葫芦瓜是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

葫芦瓜：1个

猪肉末：适量

葱姜蒜：适量

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

植物油：适量

步骤：

将葫芦瓜洗净，去皮，切成块状。

热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。

加入猪肉末炒熟。

加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

加入葫芦瓜块，翻炒均匀，使调料均匀裹在葫芦瓜上。

加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮熟。

等到葫芦瓜变软烂，汤汁收浓即可。

装盘后即可享用。

烧葫芦瓜的口感鲜嫩，汤汁浓郁，搭配猪肉末的香味，非常美味。可以作为一道下饭菜或者配菜，搭配米饭一起食用。根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

1、将鸡粗加工后洗净，放水中漂30 分钟，除净血污，剁去脚爪，然后投入沸水锅中煮约30 分钟。取出后，割断腿骨上的筋，放人蒸盆，注入肉汤，以淹没鸡身为度，加入绍酒、酱油、精盐，将葱、姜、桂皮、八角放鸡肉上，入笼用旺火蒸约2 小时取出，捡去葱、姜、桂皮和八角，沥于水，顺脊椎骨将鸡剖开。

2、炒锅放人菜籽油，用旺火烧至八成热。将鸡背向下推人锅内，用手勺拨动，炸至金黄色时，捞人漏勺内沥油。将鸡的胸部向上，用手掬拢，呈葫芦形，放人扒盘。上桌时另带花椒盐小碟。

食材：蒜末、小米辣、西葫芦

做法：

1.起锅烧油，油热下蒜末小米辣爆香。

2.加入西葫芦翻炒至八分熟。

3.锅中加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油，大火不停翻炒五分钟左右至西葫芦熟透。喜欢脆脆口感的宝子可以少翻炒一会。

食材清单

西葫芦 1个 、 黑木耳 2朵 、 蒜末 适量 、 精盐 少许 、 生抽 适量 、 香油 少许 、 高汤 适量

烹饪步骤

步骤1/4

将西葫芦洗净切滚刀块，黑木耳去根洗净备用。

步骤2/4

热锅加入食用油，放入蒜末炒香，放入西葫芦.黑木耳翻炒几下。

步骤3/4

添入适量高汤.精盐烧制一会儿。

最后一步

出锅前加入生抽.淋入少许香油装盘即可。

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