泰国椰子是不是一般椰肉比较薄，泰国椰子和海南椰子哪个好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

泰国椰子肉和海南椰子肉有一些区别。1. 泰国椰子肉通常生长在大山子，因此形状较往珀，另外味道相对于海南椰子来说更为浓郁，口感更加的脆嫩。2. 而海南椰子肉则主要生长在沿海平原，形状较为扁平，口感相对来说比泰国椰子更加的酥软，味道相对来说要略微清淡一些。3. 此外，泰国椰子肉和海南椰子肉在菜肴制作方面也存在不同，泰国椰子肉主要用于泰国咖喱和泰式咖喱酱的制作，而海南椰子肉则可以用于海南椰子鸡等菜肴的制作。

从椰子中取椰肉的方法：

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1、用锅蒸后取出

先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离。掏一个洞，把勺子塞进去掏果肉，这样果肉能够都弄出来。

2、用榔头砸开后取出

用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉就可以了。

3、用冰箱冷冻后取出

先将椰子放到冰箱冷冻的那格，速冻1个小时左右。然后取一盆热水，把椰子小心放入。这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，这样很容易就可以取出椰肉了。

4、用烤箱烘烤后取出

将椰子敲开，用烤箱烘烤约十分钟，椰壳会自己裂开，到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了，然后就轻易取出果肉了。

5、用微波炉加热后取出

将椰子敲开两半后，将其放入微波炉中，高火加热约3分钟，在用钢勺将椰子肉取出。

6、从椰壳上取椰肉就没有简单办法了，只能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以，每次间隔大约5毫米，撬下来的都是小条，有时还会带一点点壳，不是很干净，但是比较快。

椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤椰子煲鸡汤的功效：补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。

海南椰子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、生物素、叶酸、烟酸、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等营养成分；椰肉中还含有大量的油类物质，这些物质的主要成分包括棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等。具有生津止渴、益气祛风、美容护肤等功效。

冬天喝椰子水有助于让皮肤保持水润光滑，我想大多数人都不知道这个知识点，大家可能以为椰子水只是一款夏日饮品，但其实好的椰子水比如唯他可可，在冬天喝真的能帮助皮肤改善干燥的状态，多喝椰子水，嘴唇都不再发干了。

椰子炖乌鸡汤

　　原材料：乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片。

　　做法：

　　1、我们首先就是将乌鸡洗干净了，然后是将猪骨汤切成块，洗干净了，我们将乌鸡和猪骨放在热水里面焯熟了。

　　2、将烧锅烧热，然后是把焯过水的乌鸡和骨头捞出来，放到里面。

　　3、将椰子去皮了，然后是在顶端上面开一个口，用刀尖挑开了，把椰子汁倒入砂锅里面，然后是放入几片姜片，加入肉锅里。

　　4、将椰子外面的黄皮削掉，将里面白色的部分切成块，然后是放入到砂锅里面。

　　5、然后就是盖上砂锅，用大火烧上一会，然后变为小火烧一个小时，我们在喝的时候放入一些盐进行调味就可以了。

　　牛奶椰汁

　　材料：椰子、白沙糖、牛奶

　　做法：

　　1、将椰子肉取出来，在榨汁机里面加入一些凉开水，然后就是打成汁，取出里面的渣。

　　2、我们将椰子水倒入已经烧沸的锅里面，然后是煮滚了，在里面加入一些白糖，直到融化。

　　3、将椰子水倒入水杯里面，然后就是加入牛奶搅拌均匀了，就是可以直接饮用了。

椰子肉怎做好吃

　　椰肉虾仁猪骨汤

　　原料：椰子肉150克、虾仁150克、猪脊骨300克、姜汁20克;

　　做法：

　　1、我们首先就是将椰肉洗干净了，然后是切成块，将虾仁洗干净了，将猪脊骨洗干净了，并且剁成小块。

　　2、我们在锅里面加入适量的水，然后就是烧开了，在家里面加入椰子肉、虾仁、猪脊骨，然后就是烧开了，将上面的浮沫撇去了，煮到虾出了味之后，就可以在里面加入一些姜汁，就是可以饮用了。我们食用能够很

越南的椰子甜度比海南的好些，可是喝起来树叶的青味浓重了点。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

中国二千多年前《史记》对椰子已有记载。椰子为重要的热带木本油料作物。具有极高的经济价值，全株各部分都有用途

海南的椰子全是是个宝，椰子的水是可以直接饮用的，椰水清甜回甘；椰子肉可以直接吃或者拿来加工椰子片、椰子丝等；椰子壳可以用来加工成工艺雕刻品

万宁金椰子。

万宁金椰子果实呈金红色和金黄色，圆形或椭圆形，表皮光滑，单果横径13至17厘米；椰肉白色透明，柔软细腻，椰香浓郁，入口即化，口感香甜；椰水无色透明，清冽甘甜。（附上今天拍摄的照片）

可以吃，椰子肉很硬但是是可以食用的。椰子的肉本来就很硬，但是海南的椰子肉特别硬，可以剥下来炖汤喝，比如做成椰肉炖鸡汤，有椰子的香味，还有鸡的肥美，混合在一起，汤底特别好喝。还可以放一些自己喜欢的桔皮进行调味。

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