灌汤包子怎么做全过程简单易学，自己在家怎么做包子灌汤包

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、自己在家怎么做包子？

在家做包子流程如下

1. 先醒酵母：

*

在搅拌盆内注入温水， 再在温水内加入1汤匙的糖及2汤匙的面粉， 搅拌泡开，再把把酵母粉撒在面粉水的表面上, 再慢慢搅拌后， 等15分钟。注意： 如果酵母粉已经过期了， 则酵母粉会沉淀在杯子底部。水粉分明， 就不可再用了。一定要看到产生了丰富泡沫的状况， 才可以继续做包子。

2. 把其余的全部材料，加入醒好的酵母混合液，揉成均勻，有光亮及不黏手的柔软面團(大概要20～30分钟），把面团滚圆， 放进大盆内，蓋好让面团处于30度C的温度下發酵90分钟.如果天气冷， 可利用家里的烤箱当发酵箱： 把烤箱预热2分钟， 关掉电源， 在烤箱内置入一大半的沸水， 把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。 如果杯子内地热水冷了， 取出盆子，再重复预热2分钟的动作，及换过一杯沸水。

3. 一个半小时后，把膨胀大约2倍的面团放气， 再轻柔3分钟.然后把面团滚圆， 再休面10分钟.

4. 休面后把面团分成12~15份剂子，一一滚圆。

5. 把剂子压扁，包入1份餡，約25～30克。包好。

6. 垫包子紙，排在蒸籠裡，盖起，置放在溫暖處（炉灶旁）继续发酵20～30分钟至包子胀大双倍，轻按包子皮会弹回原形。把蒸鍋内的水燒大滾后转中大火，把发酵好的包子上籠用中大火蒸12～15分鐘即可， 注意蒸笼盖子要盖紧密，别漏气。

二、灌汤包子很好吃，怎样在家自己做呢？

材料

猪肉、猪皮、面粉、生姜、香葱、八角

步骤

1.将猪皮清洗干净，去掉毛冷水下入锅中，加入葱，料酒，盖上盖子10分钟。

2.将猪皮倒入凉水中过凉后，用刀子刮去里面的油脂。

3.将猪皮切片放锅中，倒入适量清水漠过猪皮，接着放入姜片，葱段，八角，料酒，盖上盖子。

4.将猪皮再次过凉，改刀切成细条倒入刚刚的锅中，盖上盖子开中小火焖煮30分钟。

5.胶原蛋白全部煮出来后捞出猪皮，讲充满胶原蛋白的汤汁倒入碗中凉一凉，再放入冰箱冷冻3小时。

6.碗中倒入面粉和水，再加入两勺油搅拌成絮状，揉成面团，盖上盖子醒20分钟。

7.将瘦肉剁成肉馅放入碗中，加一勺盐，生抽，耗油，料酒，香油和糖，用力搅拌。

8.上劲后倒入适量葱花，继续搅拌均匀备用。9.将猪皮冻切碎铺在肉馅上方，不需要搅拌。

9.将猪皮冻切碎铺在肉馅上方，不需要搅拌。

10.将醒好的面团取出，放到案板上稍微揉一下搓成长条，切成18克左右面剂子。

11.用擀面杖将面剂子擀成中间后边缘薄的包子皮，用勺子将肉馅放到包子皮中。

12.接着像包包子一样包出褶子，放入笼屉中。

13.将蒸笼凉水上锅，开大火蒸10分钟即可。

14.皮薄馅大的灌汤包就做好了，汤汁特别浓郁，做法简单。

三、在家做包子怎样去卖？

在家做包子可以试着在当地的超市或者农贸市场出售。在准备包子时,可以留意市场的需求,选择受欢迎的口味和配料,并根据当地的喜好和习惯做出适当调整。此外,可以准备一些样品,并在社交媒体上宣传,吸引更多顾客的关注和购买。

四、怎样自己在家做甜筒？

　　可以在家自己做芒果蛋筒冰淇淋。

　　主料：芒果160g，淡奶油200g，酸奶100g，牛奶160g，白砂糖46g，蛋黄2个。　　辅料：油50g，鸡蛋2个，中筋面粉60g，白砂糖30g。　　步骤： 　　1.大芒果一个去皮取肉，芒果的品质直接影响冰淇淋的口感。　　2.取160克压成泥。　　3.两个蛋黄加糖26克加牛奶打散。　　4.小火煮至浓稠，一定要不停搅拌，不然就成蛋花汤了。　　5.煮好的蛋奶糊马上放冰水里冷却。　　6.芒果加酸奶，搅拌均匀。　　7.倒入放凉的蛋奶糊搅拌均匀。　　8.淡奶油加糖20克糖打至7成发后，与上步搅拌均匀。　　9.冰淇淋液倒入可密封容器放冰箱冷冻，每两小时取出搅拌。　　10.第二天吃之前放10分钟后刮球。　　11.将辅料——油蛋粉糖混合调成蛋糊。　　12.做成蛋卷皮。　　13.趁热用筷子卷成蛋筒形。　　14.刮球放上蛋筒即成。五、自己在家怎样做鞋垫？

用面糊将好几层布平粘在一起（注意最好是粘在一个平板上面），民间称为背壳子，然后晾干，让他自己起壳，也就是边缘处自动离开平板，然后您再撕下来即可，然后剪成您所想要的鞋垫样。

就可以开始绣花了，如果您想弄成十字绣的，就可以成形后再粘上一层十字绣鞋垫专用网格布，然后放在床下面压一个晚上就OK了。

再过来就是边边的处理，您可以彩用包边的方法，也可以彩用绞边锁边的方法，最后就能进入绣制环节了哦！

六、怎样自己在家做萨其马？

萨其马的做法

食材用料

普通面粉180克

鸡蛋3个

泡打粉5克

白糖120克

麦芽糖100克

水80毫升

黑芝麻少许

葡萄干少许

小红果少许

青梅少许

菠萝干少许

食用油适量

山楂糕少许

饼干模具一个

方盒容器一个

炸锅一个

煮锅一个

沙琪玛的做法

1.准备食材，干果类切成小条备用

2.把鸡蛋，面粉，泡打粉一起放入干净盘中

3.混合均匀揉成面团，盖上盖松弛30分钟

4.然后用擀面杖擀成薄片

5.在面皮上撒少许干面粉，重叠在一起，有刀切成面条

6.然后把面条抖开，防粘在一起

7.锅中放少许油，油热后改中火，放适量面条炸至金黄捞出（分次炸面条，这样少放油比较节省）

8.炸好面条捞出控油静止备用

9.准备合适的盒子，用毛刷把里面刷上一层食用油，在里面撒上少许干面粉，然后把黑芝麻和所有果料撒满盒子底部，放一边备用

10.开始熬制糖浆，另起一个锅，锅中放入水和白糖，麦芽糖开小火慢慢熬制

11.不用搅动，大约熬制15一18分钟时，这时糖浆水份基本快消失了，如果不放心，在用筷子沾一点点糖浆，看有拉丝就行了

12.关火，快速放入面条进行搅拌均匀

13.到入准备好容器中，压实，压平整，自然放凉

14.然后倒扣出来

15.切成小块，这样吃着方便

16.然后装饰一下，放上少许山楂糕造型，一切就完成了，漂亮吧

七、怎样自己在家做面条？

很简单，吃鸡蛋面。锅里放油，鸡蛋煎熟放葱花，姜丝蒜片，料酒，放水，-盐，水沸下面条，快熟放青菜，滚起来关火即可食用。

八、自己在家怎样做煲仔饭？

用料

丝苗香米：500克

杯

腊肠：2

根

牛肉：200

克

蒸鱼酱油：3

勺

蚝油：1

勺

花生油：适量

克

姜丝：少许

白糖：一茶匙

葱花：少许

家庭版煲仔饭的做法步骤

步骤 1

space

米洗干净后用水浸泡30分钟，捞出沥干水分

步骤 2

space

牛肉切片用黑椒碎、酱油、蚝油、糖、生粉腌制（最好提前腌制一晚上牛肉比较嫩滑），腊肠切片，葱切切粒，姜切丝备用

步骤 3

space

蒸鱼酱油、蚝油、白糖加一起搅拌均匀备用

步骤 4

space

沙锅烧热倒入花生油放一点姜丝炒香，倒入泡好的米，再倒入刚烧开的开水没过米大约与1.5厘米的高度即可 ，盖好盖子开中火。煲至水差不多干后调小火，把牛肉+腊肠整齐的码在饭上面，再放点姜丝，开中火继续保到水干为止，必要时可调换一下锅的位置确保烧干水分，更香。

步骤 5

space

烧干水后把调好的酱汁均匀的淋在煮好的饭上面，盖盖子大火烧10秒关火,淋点花生油

九、自己在家怎样做精油？

　　蒸馏法。　　

1、组装蒸馏器。如果是专门的精油蒸馏器，那么会有配套说明书；如果是化学实验用的玻璃蒸馏器，那么就需要动用自己的化学细胞去发挥才能啦！　　

2、在蒸馏瓶中装入大概一半体积的水。蒸馏过程中，要记得不时加水，千万不要烧干了。　　

3、加热前在蒸馏瓶中放入沸石，这样可以防止水沸腾得太厉害。（注意，不要使用带有特氟龙涂料的沸石。）　　

4、将植物（花、叶或茎等）装入蒸馏器上面的容器中。这步需要使用阴干的植物，注意不要用晒干的植物，因为日晒会造成油分的流失。放入植物时，尽量塞得紧一点，但仍需要留一些空间以让蒸汽流通。尽量不要事先切割植物，因为那样也会造成油分的流失。　　

5、在冷凝管中通冷水。　　

6、开始加热。大概沸腾20到30分钟就可以得到大部分的油分，但是也可以选择蒸馏更久的时间，比如两三个小时。　　

7、用油水分离器将精油和水分离。小心地将水分从分离器底部缓缓排出。接着将上层的精油小心地转移到一个棕色的玻璃瓶中。　　

8、剩余的纯露可以被用来代替水，做下一批蒸馏。当然也可以将它做其他用途，比如爽肤水。

十、怎样自己在家做面膜？

答：自己在家做面膜的方法有很多种，下面介绍几种自己做过的面膜，不妨试试。

1.鸡蛋蜂蜜保湿面膜。材料：蜂蜜、鸡蛋。自制方法：将鸡蛋掉到发黄的地方，放入蜂蜜充分搅拌，睡前用干软刷均匀涂抹于整个脸部，慢慢按摩，大约30分钟左右，包自然风干后，只需用水清洗。每周持续使用两次会有效果。

2、芦荟保湿面膜。材料：柑橘果汁、新鲜芦荟、维生素e胶囊、面粉适量，自制方法：将芦荟洗净，去皮，捣成泥状，用剪刀将维生素E胶囊切开，将维生素E油、柑橘汁、面粉放入芦荟泥中，使之融合。洗脸后，将调制好的本面膜涂在脸上，注意避免眼睛和嘴唇周围的皮肤，约20分钟后，用温水清洗。

3、香蕉面膜。香蕉面膜是一种非常有营养的面膜，不仅补水保湿效果非常好，而且对面部皮下毛细血管有一定的调节作用，也可以防止过敏，把香蕉磨成泥，香蕉越软越好，一次两根就可以了，香蕉皮可以用小刀刮不要浪费，在脸上涂厚一点，20分钟后用温水清洗即可。

4.苹果面膜。把苹果去皮切成块或沾上泥，然后涂在脸上，例如，对于干性过敏性皮肤，可以加入适量的新鲜牛奶或植物油，油性皮肤请加蛋白，15-20分钟后用热毛巾洗干净就可以了，第二天，一次疗程20天，可使皮肤有细滑、润、白腻的作用，还可消除皮肤痤疮、雀斑、黑头等症状。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。