大锅菜各种素菜做法大全家常，大锅菜的家常做法素菜

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主料土豆2个胡萝卜1根辅料油适量盐适量葱适量蒜适量酱油适量木耳适量花菇适量粉条适量大白菜适量步骤1.锅里放油，葱蒜呛香2.倒入花菇木耳翻炒3.倒入土豆胡萝卜麻山药翻炒4.加入泡好的粉丝5.加入适量食盐和酱油翻炒6.倒入电压力锅中加入适量水开始炖7.炖好的8.加入适量大白菜9.加入适量香菜开锅10.盛碗小贴士白菜只要别的炖好后放入开锅就行

用料  芋头400克    白菜150克    鲜奶半碗    盐5克    鸡精1克    蒜片适量    奶香芋头白菜煲的做法  

主料   

带骨羊肉700克    粉条150克    白菜适量    胡萝卜半个    

辅料        

桔子皮(可用陈皮代替）少许    郫县豆瓣酱适量    胡椒粉少许    料酒少许    

八角2颗    草果2个    

干红椒少许    生姜少许    

桂皮适量    香叶适量    

葱适量    香菜少许    

红枣5颗    

羊肉白菜粉条煲 的做法步骤

1. 羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫；

2. 胡萝卜(或白萝卜)洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞；

3. 姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花；香菜洗净切段；干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净；桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用；粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用；

4. 起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀；

5. 放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些)，大火烧开，用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右；

6. 将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加)；

7. 放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。

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