菜丸子的家常做法蒸，蒸莲菜丸子家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

常见的有韭菜丸子主料：韭菜150克、面粉60克、淀粉20克调料：鸡蛋2个、生抽15克、胡萝卜10克、蒜15克、醋10克、辣椒油10克、胡椒粉5克做法步骤：1、韭菜洗净，切小段备用，胡萝卜、蒜切末备用2、碗中依次倒入胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉3、最后再加入面粉，直至搅拌至粘稠4、取适量馅料搓成丸子，入蒸锅蒸15分钟5、取空碗，倒入蒜末、辣椒油、香醋、生抽、香油，拌匀6、蒸完，淋上酱汁即可

牛肉丸子烩菜 材料：牛排1块，西红柿4只，腐竹250克，海带丝、粉丝、木耳、香菇、胡萝卜、豆腐、菠菜适量，姜2片，葱1段，蒜1瓣，盐、胡椒粉、花椒粉、香油适量。 做法： 1、将牛排化冻后，放入盐、胡椒粉、花椒粉、少许油和香油制成丸子待用； 2、锅内倒少量油，热后倒入火锅底料，葱、姜、蒜炒香，除了粉丝、菠菜、豆腐外，把其它材料统统倒进去炒； 3、炒差不多1分钟，然后倒入两碗高汤，加盐、胡椒粉，等水开了之后，放入牛肉丸子；等丸子都全部浮起来后，再放入粉丝、菠菜和豆腐，等粉丝断生之后即可。 特色：满满一大锅，十分丰富，其实只要是自己喜欢的蔬菜，都可以往里面加，但干货要提前泡好。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程