蒸菜的蒜泥怎么做好吃，蘸蒜吃的蒸菜的家常做法

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用料 娃娃菜 1颗 蒜泥 适量 耗油 适量 酱油 适量 鸡精 适量 油 适量 蒜泥蒸娃娃菜的做法 娃娃菜洗净切8份蒜头剁碎耗油、酱油、鸡精拌匀热油下蒜泥调料，淋在娃娃菜上，蒸10分钟即可

蒸鲈鱼：食材明细鲈鱼一条、 500g 香菇、火腿、大葱、 适量 蒸鱼豉油、料酒、食用油、盐、 适量 1新鲜鲈鱼去鳞和内脏洗净、在鱼身上打上花刀、用葱、少许盐、料酒腌渍二十分钟、 2水发冬菇、胡萝卜、火腿、大葱、 3把火腿切薄片、冬菇从中切一刀、葱切丝、 4取一些葱丝铺在盘中、 5把腌制好的鱼取出立在鱼盘中、在鱼身花刀处放一片火腿和一片冬菇、 6锅内烧开水、大火蒸6—7分钟关火、接着虚蒸5分钟取出、蒸鱼水倒掉、 7蒸鱼豉油加少许凉开水调成汁、将汁浇在鱼上、 8在蒸好的鱼身上再撒上一些葱丝、 9另取一炒锅倒入食用油、烧热稍微冒烟、把油淋在葱丝上即可

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