胡萝卜豆腐青菜汤做法，青菜鸡蛋胡萝卜汤的正确做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

胡萝卜鸡蛋青菜汤

主料，胡萝卜，鸡蛋，青菜，

调料，盐，鸡精，香油，胡椒粉，香葱，香菜，水淀粉，

步骤，

第一步。胡萝卜切丝，青菜切段，香菜切段，香葱切葱花，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，

第二步，锅烧水，水开，下胡萝卜丝，煮一会儿，下青菜，煮一下，加盐，鸡精，勾少许芡，到入鸡蛋液，锅开了，加胡椒粉，煮一下，

第三步。出锅前加香菜，香葱。香油。

我们做的是简单的蔬菜汤，清淡油烟少的，所以我们就不用炒了哦。直接锅里加入一大碗水，烧水就好了。然后我们把葱洗干净之后切成小小的碎块哦。不要太大，要不吃到太大的葱会不舒服。

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接着我们把油麦菜洗干净，一片一片的把叶子取下来，然后把根部洗干净，不要把根部的泥土残留有下来哦。里面的根茎可以扔掉了哦，是不能吃的哦。洗完之后，把油麦菜切成呢小碎块，方便食用。

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我们拿一颗小一些的西红柿即可，太大有些浪费，把西红柿洗干净，然后切成一片一片的薄片，不要再切了哦。这样就很美观，还可以一会吃西红柿片。

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把我们的粉条洗赶紧，洗的过程中，记得把粉条弄成短一些的小节，太长的话就会不好夹住粉条哦。所以适当的短一些。

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差不多这个时候锅里的水开了，我们就可以打一个荷包蛋进去了哦。鸡蛋靠近水面打进去，进去之后不要搅动水，避免把鸡蛋弄碎，就不是荷包蛋了哦。

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大概2分钟之后就可以加入油麦菜，西红柿，粉条，在锅里煮，大概煮上两分钟的时候加入鸡精，盐，一滴酱油，醋，还有两滴香油。就会看到锅里香气四溢了哦。您就可以i吃您的美味早餐了，很好吃哦

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