白菜怎么煮好吃点要有广东特色，油炸豆腐和白菜怎么煮才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

白菜在我们生活当中算是最常见的食材了，随便搭配海鲜干货（比如虾米、鱿鱼干或者沙虫干），就可以使大白菜“鲜气”十足，味道绝不逊色鸡鸭鱼肉。

今天就给你提供一道广东特色的煮白菜“鲜煮白菜”

主要食材：

大白菜500克、大蒜10克、带克虾干60克、龙口粉丝一扎、清水适量。

辅料：

花生油适量、白糖3匙、酱油适量（不是生抽）、盐半匙。

做法及步骤具体如下:

1、大白菜洗干净切段，带壳虾干和龙口粉丝用清水泡软（1小时左右），大蒜去皮切片。

2、热锅下适量花生油，放蒜片爆香。

3、放入白菜段大火翻炒均匀。

4、白菜段炒至微微变软就可以放入带壳虾干。

5、翻炒均匀后下入泡好的龙口粉丝，在加入适量的清水，加盖焖煮片刻。

6、煮开后依次放入盐、白糖、酱油调味，翻炒均匀后出锅。

一道“鲜煮白菜”就做好啦，大白菜和粉丝吸收了虾干的味道，变得鲜美无比。喜欢的话还不赶紧试一试。

清水或者高汤煮比较有广东风味些

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