萝卜饼干的做法大全家常，胡萝卜饼干的做法

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用料 胡萝卜 100克 无盐黄油 40克 白砂糖 25克 低筋面粉 90克 胡萝卜饼干的做法 胡萝卜去皮，手动或电动打爆成碎末备用。黄油室温软化后打发至发白且体积膨胀，加入白砂糖继续打发，我一般打到手酸得不行了就停。筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。加入胡萝卜碎沫，用刮刀搅拌均匀至无干粉，收成粘稠的面团。将面团取出，借助烘焙纸塑形成为裹着烘焙纸的长方体面团，或借助方形模具（参考蔓越莓饼干的做法），塑好形之后塞进冰箱冷冻至少1个小时，冻至僵硬的程度。冷冻完毕之后取出，用菜刀切成薄片，彼此隔开一定距离，放在垫了烘焙纸的烤盘上。同时将烤箱预热至150度（风扇功能）。送入预热好的烤箱，150度风扇功能烤20分钟，然后降温至100度风扇功能吹5分钟。

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