广西土菜大叶青菜，大叶青菜酸菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

将大叶菜放入盐水中浸泡一会、清洗干净净，锅中坐开水，将大叶菜用开水烫一下，捞出用清水再投洗一下、控去多余水分，剁碎

猪肉馅加酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，用力搅打均匀，再打入一只鸡蛋搅拌一下，此时再放调和油、加一点剁细的葱白，（分出一半肉馅给西葫芦馅用），加入剁好的大叶菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，野菜馅吃水、还需适量的加点水、搅拌均匀就可以包包子了

云浮酿菜包是云浮的一道家乡特色菜，做法也简单，糯米，需提提前浸泡二三小时。把棱鱼肉泥、五花肉泥、韭菜、花生、糯米倒在一起调味，再用生菜和春菜把馅料包在一起，抱锅烧起来，把包好的菜包放锅里煮一个小时左右就可以了

谢谢这位朋友的邀答。

包心莱，我们这里俗称疙瘩白、大头菜。我愿与您分享我们这里常吃的包心莱炒粉的一道当地家常菜肴:

主料:包心莱半斤左右，粉絲2两左右，猪肉絲1一2两左右。

辅助配料:干辣椒、生抽、料酒、葱姜蒜末、十三香、味素、食用盐。

具体操作流程:将包心莱切成粗絲状，用开水浸泡后捞出待用。

将粉条放入沸水中煮至7一8分熟，捞出后用冷水过后待用。

点火，炒勺内放入少许食甪油和少许猪油，加热后放入猪肉絲煸炒，待肉改变额色后放入干辣椒、葱姜蒜末、十三香、生抽、料酒各少许炸锅后放入己备好的包心菜与粉絲大火翻炒。待熟后按口味轻重放入食用盐与味素颠两下关火出勺。一道美味的家常菜肴便制作成功了。

不知是否符合您的口味与爱好。请指教！

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