小米面馒头的做法和发面全过程，小米面馒头的制作方法和步骤

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  食材用料：小米面100克白面200克糖[图]糖10克相克食物奶粉10克酵母3克水170克泡打粉1克菜谱做法：小米面馒头的做法图解11。  把除水之外的材料混合小米面馒头的做法图解22。加入170克水，不要一次加入，分次加入，根据揉面的程度小米面馒头的做法图解33。把面揉成面团小米面馒头的做法图解44。加入保鲜膜进行醒发，一般为一个小时，小米面不会像白面醒发的那个大小米面馒头的做法图解55。  醒发后有些裂开，我发的有点轻了小米面馒头的做法图解66。揉成长条，揉小米面有点像玩泥巴，没有筋道，加入大枣增加味道，在锅里加入水烧开小米面馒头的做法图解77。把面团揉成圆圆的或者用刀切开小米面馒头的做法图解88。  开锅后把馒头放上蒸20分钟小米面馒头的做法图解99。  闻到甜甜的香味了用手机看这道菜做法菜谱小贴士：跟平时做馒头很像，小米面和白面的比例可以根据自己的口味调配，一比一，二比一，一比二，甚至是1:7都可以，奶粉可以不用换成牛奶，就不用水了，做好后尽快吃完，要不然容易干裂，吃不了要用袋子装起来。

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