乱炖的做法大全家常菜，乱炖的家常做法大全图片

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用料主料排骨200克土豆1个四季豆200克蒜瓣4个辅料盐适量油适量面豉酱1汤匙蚝油1汤匙白糖少许鸡精少许清水适量乱炖的做法1.排骨洗净沥干水，土豆去皮洗净切块，四季豆去掉经络折段、浸泡片刻，蒜瓣拍扁去皮，热锅，下适量油，倒入排骨、蒜瓣、煸炒片刻，炒至表皮焦黄色。2.倒入洗好的四季豆，翻炒片刻，倒入酱油、面豉酱继续翻炒均匀3.调入蚝油，少许盐、倒入切好的土豆翻炒均匀。4.倒进适量的清水，拌匀，遮上锅盖大火煮沸后调成中火焖至汤汁浓郁，剩下少许汤汁时，调入鸡精，少许白糖翻炒均匀即可装盆~

主料炖牛肉 300g 辅料油 适量盐 适量生抽 适量土豆 适量紫薯 适量豆腐干 适量葱 适量姜 适量步骤1.豆腐干用手撕碎，土豆和紫薯切滚刀块，葱姜切片2.炒锅烧热加油煸香葱姜3.将切好的菜倒进去翻炒一会儿4.加适量生抽5.加少许盐6.将炖好的牛肉倒进去一起炖，如果汤少就再加一点清水，盖盖子炖到土豆软烂就可以了7.盛出来开吃小贴士如果炖牛肉的汤太咸了就不用加盐了。

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