素萝卜丸子炖菜，萝卜丸子粉条炖菜加鸡蛋

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谢邀。萝卜丸子炖菜可能没有什么特别的要求，主要看萝卜丸子做的好吃不好吃。我们当地百姓家中也经常做萝卜丸子，有用青萝卜做，有用白萝人做，还有用胡萝卜做的。

我在家也做萝卜丸子，几种萝卜都做过，但做法都是一样的，主要做法是:1、把萝卜去皮切成碎丁，越碎越好。2、取适量五花肉剁成肉泥备用。3、准备葱蒜切碎、鸡蛋、姜末、盐、味精、酱油、白胡椒粉，喜欢吃辣的备辣椒面。4、将所有材料放在盆里，倒进面粉、水搅拌均匀(具体的材料量，可根据自己的口味调整)。5、用一只手握挤，另只手拿小铁勺子挖成球状，再放入七成热的油锅炸到金黄色，捞出沥油即可。

至于炖菜，可以与各种火锅炖，如羊肉锅、三鲜锅、牛肉锅等，红汤锅白汤锅都行，炖粉条也好吃，在我们这里还有很多人把萝卜丸子当小吃，特别胡萝卜做的丸子，炸好就干吃，非常的香而有味。

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