炖金针菜的做法，金针菜家常做法小炒菜谱

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1.干的金针菜要先泡发一下，因为现在很多干菜都是用硫磺或者其他东西熏干制成的，一定要泡发了洗干净。2.猪肉切成片备用3.起油锅，放猪肉4.放金针菜,翻炒一下锅里的菜5.加点水，盖盖子焖10分钟后，加点盐和鸡精，就可以起锅了

菜心的家常做法主料菜心200g辅料蒜子适量盐适量水淀粉适量步骤1.首先将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米。2.锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。3.锅中倒入油，下入蒜米，煸炒数秒后，加入菜心，加半勺盐，均匀翻炒4.接着淋入适量水淀粉，翻炒片刻，就可以出锅装盘了

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