猪肝炒韭菜花正宗做法，韭菜花炒猪肝家常做法

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主料：猪肝300克，韭菜花300克，仔姜50克辅料：郫县豆瓣1勺，泡椒6个，朝天椒6个，豆粉1勺，蒜1个，花椒4颗，料酒1勺韭菜花炒猪肝的做法：1.备好食材2.猪肝切片浸泡三十分钟韭菜花切节仔姜切丝朝天椒切圈3.猪肝洗几遍捞出放碗里加豆粉拌匀4.锅里油温七成炒姜蒜花椒猪肝大火炒5.加泡椒郫县豆瓣炒6.最后加仔姜韭菜花朝天椒快速炒二下关火整过过程大概二三分钟烹饪技巧：猪肝先冷冻半小时更好切薄片，在浸泡半小时让血水浸完。最后清洗几遍。

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