清炒时蔬有哪些蔬菜，适合三高的清炒时蔬

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炒其他菜剩下了品种不少，单品种数量不多的几种蔬菜，将其组合在一起素炒，成就了这道清炒时蔬。这道菜清淡爽口，富含丰富的维生素。虽然都是很大众的食材，却有着突出的养生保健功效。食材主料芹菜 50g 杏鲍菇 50g 香菇 50g 青椒 30g 胡萝卜 50g 辅料橄榄油适量盐适量味精适量葱适量姜适量 步骤 1.香菇洗干净焯水后切块。杏鲍菇洗干净切成片。 2.胡萝卜洗干净切成片。 3.青椒洗干净切块。 4.芹菜洗干净切条。 5.起油锅，胡萝卜入锅过油。 6.杏鲍菇入锅过油。 7.青椒入锅过油后盛出。 8.再起油锅，葱姜入锅煸香后，芹菜入锅炒。 9.香菇入锅炒。 10.加盐、味精炒。 11.胡萝卜、杏鲍菇、青椒入锅炒。 12.炒均匀即可出锅装盘。小贴士此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。胡萝卜、杏鲍菇、青椒都属于过油后营养成分才可以充分发挥作用的食材，因此，要提前过油后再入菜。

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