蔬菜丸子汤怎么做，丸子汤里可以放哪些蔬菜

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步骤一所有食材准备好，洗干净。粉条和腐竹提前3小时泡发。步骤二所有食材切好，装盘备用。步骤三锅中倒入少许色拉油。步骤四油热后倒入葱和生姜翻炒。步骤五倒入切好的各种蔬菜翻炒。步骤六倒入之前炸好的猪肉丸子翻炒。加入高汤。步骤七锅开后放入粉丝煮几分钟，将里面的蔬菜和粉条煮熟即可，放入适量的盐。准备一个盛汤的大腕，里面放入几丝切好的小葱，适量鸡精，香油。步骤八几分钟后，菜熟了，关火。 盛到刚才准备好的碗中。

小白菜丸子汤详细制作步骤1. 猪肉剁糜加入盐（3克）、淀粉（20克）、 绍酒（10克）拌匀，搅打一下挤成肉丸；2. 小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用；3. 将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟；4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉（2克）、精盐（10克）、味精（2克），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可

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