清炒穿心莲窍门，穿心莲做菜营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

炒菜是我们生活中必不可少的，我们吃这些菜肴对我们的身体很多方面都是有不错的帮助的，我们吃炒菜也是能够很方便的，因为炒菜的制作的方法是比较的简单的，我们炒穿心莲不仅是味道独特，食用对我们的身体健康也是非常的有帮助的。下面我们就是来看看清炒穿心莲的做法吧。

清炒穿心莲：

清炒穿心莲的食材和调料：

穿心莲、油、姜末、盐、鸡精

清炒穿心莲的的家常做法，最正宗清炒穿心莲怎么做好吃。

将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末。

炒锅上火放少许食用油烧至五六成热。

放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒。

加适量盐、少许鸡精，快速炒匀。

小贴士

热锅凉油放葱末炝锅，将菜放锅里翻炒，炒至穿心莲塌秧儿，加蒜末及调料入味即可，此菜一定不能炒得时间过长，以免影响口感且营养流失。

这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，但它毕竟是一种药食两用的东西，孕妇不宜食用。

我们食用清炒穿心莲是可以很好的提高我们身体的免疫力的，而且还有清热解毒的功效，所以说是非常的适合我们夏季来食用的，流行性感冒也是有很好的治疗和改善的作用的。

以上就是为大家介绍的一些对炒穿心莲的做法的介绍，我们在制作的时候也是可以很好的按照上面的方法来进行制作，这是最佳的选择，但是我们要注意的是，我们食材的搭配也是要讲究的，这样食用的时候，对我们身体的健康才是会有很好的保护的。

不同的蔬菜有不同的做法。想要罗列出蔬菜的100种做法，那么还不如出一本菜谱呢。蔬菜可以腌制，腌成咸菜，咸菜是下饭神器，每个人都会喜欢吃。蔬菜也可以清炒。清朝的蔬菜营养价值非常的高。适合减肥的人吃。蔬菜还可以加在其他的炒菜里面，这样搭配营养比较全面而且非常好看。蔬菜还可以用来烙饼，面食和蔬菜做在一起也是绝配。所以不同的蔬菜有不同的做法。不同的人喜欢不同的做菜方式。只要做出来喜欢就行。

1.

将青菜洗干净。

2.

将青菜弄成两断,大蒜头3瓣也准备好。

3.

开火起锅,倒入油放盐,同时放入大蒜头(这个要敲一下),煎小会儿。

4.

倒入青菜杆,在锅里翻炒两下。

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