看望长辈病人送什么营养品好，给住院的老人送什么营养品

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一、看望病人送什么营养品？

最近自己正巧变成了需要被看望的病人，收到很多来自各方的心意。关于病人得什么病，通常我是都不太整得明白，一来是病情说到底是隐私，不好多问，二来如果你问了细了，类似医生有什么要求忌口啥的，通常对方知道你要买东西送，都会谢绝好意。

所以如果我们认为送礼只是代表一份心意，那大部分传统意义上的营养保健品就都可以，哪怕真的不专业买错了也不会觉得你没安好心。比如我这次术后是不建议吃生血类东西，但有朋友送了阿胶类东西，其实也无伤大雅。

基于这个前提，我大致推荐几个方向

一、粗粮类营养粥或者无糖藕粉米稀

病人通常有个通病就是不要吃大鱼大肉重油重辣，只吃白粥又嘴里无味，提不起兴致。所以这款杂粮粥非常合适的营养品。而且是礼盒装，比较有仪式感。

除了杂粮粥，建议也可以选藕粉，且最好选无蔗糖的，因为你不知道对方是否可能同时是糖尿病病人。只是包装简易了一点。

如果平时知道病人肠胃不好，可以送米稀类。江中牌子比较大礼盒装。

二、蛋类 禽类的生鲜食品

蛋白质类的食物主要是用于补充营养和长伤口用的，一般医院营养汤也是鸽子汤 老母鸡汤 鱼汤。建议买只鸽子+土鸡蛋的搭配。因为鸽子汤我觉得更为清淡一些，对刚出院病人肠胃负担好一些。

三、水果、乳制品、坚果类

基本也是不会错的常规送礼佳品。 就是水果篮要想挑得稳，最好线下购买，以免良莠不齐。如果是非果篮类的独立水果挑选，猕猴桃比较符合送礼的档次，营养成分也是水果品类里不错的。

牛奶一般价位适中，也是个常规选择，坚果礼盒可以搭配着送，都是礼盒装一般都比较体面。

再来一些相对，华而不实但每个人架不住都有一些需要体面讲究的送礼对象。

一、阿胶 燕窝

很多人觉得术后手术比较需要补血，阿胶有派头，但其实术后红枣、桂圆、阿胶这类生血的东西反而是不建议吃的list 。所以能避开就避开。其次保健品相对水深，价差大，大家还是跟着大牌子和送礼对象的综合层次走吧。随便选一些我会买的方向。

最后我还是想说，看病人送礼是心意，不要有太大负担，预算也是可上可下，送实在的就是最好的。

二、如何将营养膳食汤粥店打入医院这个市场？

既然要做养生粥，就要有养生的依据，不能你给人说它是养生粥，它就是养生粥了。之前去医院看望朋友的时候遇到过这种状况，医院附近很多餐饮，其实都是不适合病人吃的，辛辣油腻，关键是不卫生。不过旁边有一家一粥七天，主打就是做粥的，里面也有养生粥系列，他们的养生粥，是根据各种依据，搭配食材，调配出来的，朋友说自打住院，就一直喝这一家的粥，一是卫生，而是养生。你如果想把自己的养生粥推出去，建议印发一些宣传单页，去医院病房给病人稍微讲解一下，我见过很多医院周边做养生餐饮的都是这样做的

三、为什么都爱给病人喝粥？

因为生病的人不喜欢油腻辛辣，心理生病的人没有食欲 所以喝粥至少可以维持一个人的体力

四、有没有营养均衡易消化的病号餐？楼主常年生病，天天吃白米粥，嘴都淡出鸟了，希望广大厨神帮帮支支招

“病号饭”是什么？顾名思义，是生病中或者病好了，身子骨还比较虚弱的人吃的饭菜。病人家属精心烹饪，做出来的“病号饭”不但要符合病人的胃口，还要兼顾有营养，容易消化，和平时吃的饭菜是大不一样的。

小时候生病的时候，母亲总是给我煮上一碗“疙瘩汤”，里面有肉、有鸡蛋，有胡椒，西红柿打的汤头，酸甜鲜香，喝的浑身都通透，病似乎也好了一些，记忆中很让人怀念的味道。

给大家分享5种“病号饭”，有些从小吃到大都吃不烦，营养好，容易消化。

猪油阳春面

汤面是很受欢迎的“病号饭”，一般都会加上2个煎蛋，汤里加一些醋，味道酸香可口，非常开胃。

食材：细面2两，猪油5钱、酱油3勺、小葱2根、大葱、盐适量。

1、铁锅中放入约2勺油，将大葱白切段，小火将大葱炸焦黄，熬出葱油。

2、将3勺油倒入锅中，和葱油熬煮半分钟，烹出酱香味后，将葱取出不用，酱油汁放入碗中备用。

3、碗中加入一小勺猪油（猪油最好现炼制，味道香，几块板油煎一会就出来了）。

4、将面煮熟，将面汤先浇入碗中约五分之三，拌匀待猪油融化。

5、将下好的面捞入碗中，撒上一些小葱碎即可。

鸡蛋疙瘩汤

营养很丰富的一碗疙瘩汤，很香，很好消化，没有肉可以只用鸡蛋做，味道也不错。

食材：西红柿1个、鸡蛋2个、瘦肉丝适量、面粉适量、菠菜2根、虾皮1把、盐和鸡精适量。

1、西红柿撕掉表皮切碎，菠菜清洗干净后切碎。瘦肉丝加盐、生抽抓匀腌制。

2、2个鸡蛋打入碗中加入少量的盐打散，倒入盛有面粉的碗中，一边倒蛋液一边用筷子搅拌，直至面粉成面疙瘩。

3、炒锅中加入少量的油，油热后倒入西红柿碎，翻炒至出汁，加入适量的热水，开大火煮开。

4、将搅拌好的面疙瘩倒入锅中，加入瘦肉丝，继续煮2分钟。加入切好的菠菜，虾皮、少量的盐和鸡精搅拌均匀，盛入碗中后淋入2滴香油即可。

山药猪肚粥

食材：大米、猪肚、山药、莲子

1、熟猪肚切丝，山药去皮切成滚刀块，莲子清洗后用水浸泡，莲子要去除苦芯。

2、电饭锅中加足量的清水，放入一勺盐，半勺油，将冲洗好的米粒、莲子下锅熬粥。

3、将猪肚切成条，滚水焯水后捞出备用。

4、米粥煮熟后，将猪肚和山药加入，继续煮15分钟即可出锅。

无水鸡汤

生病了喝鸡汤是传统的“病号餐”，给大家分享一个“无水”鸡汤，滋味更鲜香却丝毫不油腻，更适合病号吃。

食材：半只鸡、姜1块、盐和鸡精。

1、半只鸡剁成小块清洗，加入没过鸡块的清水、2勺料酒、姜片，浸泡10分钟后用手揉抓清洗干净。

2、找一个较大的敞口碗，中间倒扣一个小碗，将鸡块、姜片摆放在小碗的四周。

3、蒸锅中加入较多的水和2勺黄酒，放入盛有鸡块的大撇口碗，盖上锅盖，开大火煮沸后转小火“汽”60分钟左右。

4、取出小碗，鸡汤都在下面的大碗中了，加入适量的盐，搅拌均匀即可。鸡汤很鲜，鸡肉很嫩，非常不错的一种鸡肉做法。

肉蛋炒饭

有些生病了喜欢吃炒饭，也给分享一个，加了鸡蛋和肉、蔬菜的炒饭营养是很丰盛的，味道也香，保准让食欲大开。

食材：熟米饭、鸡蛋、瘦肉丝、胡椒粉、酱油、淀粉、洋葱、盐适量。

1、瘦肉丝加盐、胡椒粉、酱油腌制5分钟，加水淀粉勾芡备用。洋葱切丝备用。

2、一个鸡蛋加盐打散，放入油锅中炒熟打碎备用。

3、炒锅中油烧热，加入腌制好的瘦肉丝、洋葱丝炒熟。

4、加入米饭翻炒均匀，加盐、生抽调味。

5、将鸡蛋和一些时蔬加入，翻炒均匀后即可出锅。

——老井说——

简单分享了5道“病号饭”，做法都不难，可以收藏起来试一试。小时候生病，吃的最多的除了疙瘩汤，还有瘦肉汤，平日里可不是随随便便想吃就吃的，嘴馋的时候甚至盼望自己生病，让母亲给做瘦肉汤喝，真是馋的不得了。那么你们有没有这样的经历，心中的“病号餐”又是什么呢？

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！

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每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。五、一日三餐如何给病人做出好吃又有营养的饭菜？

对于骨折而且又有胃病的人来说，想要做出美味而又营养的饭菜来，确实不是什么简单的事情。今天我为楼主推荐一招。

早餐

杂豆小米粥，蒸紫薯，煮鸡蛋，凉拌小青菜。

早餐的重点：简单清淡而又不失营养，早餐安排了粗粮粥，既照顾到了你母上大人的胃，又能促进肠胃的蠕动，这对于骨折的人来说可以很好的预防便秘（骨折的人不能运动因此爱便秘）。

午餐

清蒸鱼，时蔬肉三宝（我常用的食材是胡萝卜、藕、肉丁，具体可根据实际情况自行搭配），清炒油麦菜，一个紫菜蛋花汤，主食可以是杂粮米饭。

午餐的重点是吃饱吃好，重点要做到荤素搭配，并且要保证你母上大人能有丰富的膳食纤维摄入，胃口不好的人可以少吃肉，但是不能不吃，如果实在不想吃肉可以换成鱼肉。

晚餐

晚餐就简单多啦！

西红柿炒鸡蛋、小葱拌豆腐、清炒山药

对于胃不好的人来说，晚上就不要吃肉了，会加重肠胃的负担。

另外，需要注意的是，骨折期间，建议多给你母上大人选择一些富含钙质的食材，并且每天多陪她说说话，最好每天外出1-2个小时，这样既愉悦了母上大人的心情（心情好吃什么都香），还能给身体补充维生素D。

以上只是我个人的一点建议，希望可以帮助到楼主。

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