蔬菜可以混炒吗，菜花和什么蔬菜一起混炒最好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1、莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净，斜切成段儿。西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片2、蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下，捞出，用凉水冲净沥干3、锅中倒入少许油，微热后倒入腰果，小火浸炸一下后盛出4、锅中再倒油，热后倒入所有蔬菜，快速翻炒下后调入白糖、盐和香油炒匀。最后倒入腰果，炒匀即可腰果就用超市里买到的袋装的“盐酥腰果”就可以。腰果也可不必事先炸一下，但一定要最后放，以免失去其香酥的口感。

西红柿+茄子+丝瓜，很不错，不过西红柿不能放太多，会抢味。清炒。

主料夏阳菜300g辅料油适量盐适量生抽适量蒜头适量步骤1.夏阳菜洗净，用手撕开。梗和叶子分开。2.热油锅，猪油化开。3.放入蒜头爆出香味。4.倒入菜梗大火快炒。5.稍炒一下倒入菜叶一起大火快炒。6.待叶子变软，放盐调味。7.接着炒，出锅前放适量生抽。8.装盘OK。

步骤1.夏阳白洗好，2.切段，3.装篮，4.蒜头剁碎，5.炒锅下油，把蒜头放下去炒香，6.把夏阳白放下去翻炒，7.加少量水，8.翻炒至变软加盐调味，9.最后加蚝油就可以了~

夏天正值吃藕的季节，莲藕大量上市，莲藕对于我们并不陌生，我们家非常喜欢吃莲藕，莲藕经常出现在我们家的餐桌上，隔三差五就要吃上一顿

第1️步：准备所有材料，莲藕去皮冲洗干净备用，生葱洗干净备用，蒜头拍扁去衣切碎备用。

第2️步：用菜刀把莲藕切成大小均一的薄片，并用清水泡着藕片备用。

第3️步：起锅热油，油烧至七成熟后下蒜蓉进行爆香，蒜蓉爆香后下沥干水分的藕片，大火翻炒均匀，炒至藕片变色呈微金黄色。

第4️步：下适量的生抽和盐，再放2勺蚝油翻炒均匀，加入适量的清水，调至大火并把它煮沸。

第5️步：待藕片煮沸后，改中火煮至汤汁浓稠，出锅装盘，再撒上适量的白芝麻，最后加入适量的葱花即可。

食材清单

莲藕 500克 、 盐 3克 、 油 3ml 、 香葱 10克

做法步骤：

步骤1/5

首先把莲藕洗净去蒂、分节；

步骤2/5

然后将莲藕去皮，切成片；

步骤3/5

热锅，倒入适量食用油，放入莲藕片翻炒几下；

步骤4/5

再加入适量的清水，翻炒；

步骤5/5

放适量食盐和香葱，翻炒均即可出锅；

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