大白菜好吃的做法第一美食，大白菜的吃法大全及做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

开洋大白菜的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味    工艺：煮

开洋大白菜的制作材料： 主料：大白菜(小白口)300克辅料：虾米30克调料：姜2克,色拉油90克,黄酒10克,盐5克,淀粉(豌豆)15克

教您开洋大白菜怎么做，如何做开洋大白菜才好吃1.虾米用水泡软后，取出放于碗中，加色拉油30克，用高火爆香2分30秒。2.大白菜斜刀切成4厘米宽的小片，放在深盘中，加入虾米、色拉油60克、绍酒10克、精盐5克及姜片，覆上微波薄膜，高火煮3分钟后，再用中火焖4分钟。 3.取出拌入淀粉15克、水2大匙，覆上微波薄膜，高火煮2分钟即成。

大白菜炖豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味    工艺：炝

大白菜炖豆腐的制作材料： 主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克调料：大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克

教您大白菜炖豆腐怎么做，如何做大白菜炖豆腐才好吃 1. 白菜、豆腐均洗净都适当切块；2. 姜切片，葱切丝；3. 锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；4. 下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火；5. 待白菜豆腐烧透后出锅即可。

大白菜炖豆腐的制作要诀： 因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

香辣大白菜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 口味：香辣    工艺：腌

香辣大白菜的制作材料： 主料：大白菜(白梗)500克辅料：芝麻30克调料：白砂糖10克,姜15克,五香粉2克,盐30克,大蒜（白皮）15克,香油50克,辣椒粉30克

教您香辣大白菜怎么做，如何做香辣大白菜才好吃 1. 将大白菜帮洗净沥干，切成5厘米长的段，再切成0.2厘米宽的丝，置太阳下晒至半干，收起备用；2. 姜、蒜去皮切末；芝麻在小火上用炒锅炒出香味，颜色微黄，盛出碾成碎末；3. 将盐、白糖、姜末、蒜末放入盆中与大白菜拌匀，轻揉几下，视菜丝出汁即可加入五香粉、芝麻末搅拌均匀，淋上香油，用牛皮纸和绳子将盆口封严扎紧，20天后取出装盘，即可食用。

最佳答案价格便宜、好吃又营养的大白菜，当之无愧是冬日的第一菜。现代人对营养的追求，总希望别浪费了食物的好处，要悉数吸收才好。我们就来看看，怎样吃白菜，能从里到外都吃到营养。 老菜叶：炖菜、做干锅 白菜外面深绿色的老菜叶，是营养最丰富的部位。相比于其他部分，它含有更多的膳食纤维，类胡萝卜素、维生素C以及钙、铁等矿物质。多加一点油来炒，或者放在肉菜里短时间炖一下，可以使老菜叶中的膳食纤维变得柔软，口感更好，还不会伤害消化道。同时，在油脂的帮助下，类胡萝卜素能更好地被吸收。因此，大白菜最外层的老菜叶最适合和肉一起炖，或者做干锅菜。 中间叶：做菜卷或涮着吃 白菜中间的菜叶比较嫩，营养也很丰富。这部分菜叶容易熟、口感好，最适合轻微加热。这部分的菜叶是涮火锅必不可少的美味，也可以做奶汤白菜、开水白菜、栗子烧白菜等。这里再向大家推荐一种吃法——— 做白菜卷：用水焯一下，裹上虾肉或鸡蛋等做的馅旅游美食之后，上笼蒸10分钟，提芡浇汁即可。 菜心：最宜凉拌 白菜心口感脆嫩，含有丰富的水分，纤维比较少，维生素也相对较少。生吃能最大限度地保留菜心中的营养。菜心拌海蜇，菜心拌山楂汁，菜心拌肉丝，拌豆腐丝等都是很经典的吃法。但生拌菜心一定要洗净，以免带有虫卵。 菜帮子：做馅 打果蔬汁。白菜帮纤维粗，口感不美，但水分非常多。把它跟甜美的水果一起打汁，比如猕猴桃、芒果、橙子和鲜枣等，调上蜂蜜，非常美味。不像芹菜、苦瓜等蔬菜，白菜没有“怪味儿”，跟水果搭配很合适。另外，白菜帮做馅也特别好，剁碎后稍除一下水分，加入肉丁或肉馅，可制作大包、馅饼、锅贴、水饺美食等。 ?3???美食

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