厨师长做芹菜香干炒肉的做法，柴火香干芹菜炒肉的湘菜做法

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这个很简单的,我本人很喜欢吃芹菜,所以也经常做的。 准备这些材料:香干2块切片,肉(最好是五花肉)切片,芹菜摘好洗净切段,蒜末,如果吃辣的话,可以准备2-3个辣椒。 烧热锅,放一点点油,把五花肉放进去煎几分钟(煎到两边偏黄即可),再放香干进去稍微煎一下,放蒜末、辣椒,翻炒,放盐、生抽、白糖少许翻炒,然后放芹菜进去,沿着锅壁加点水,盖上锅盖,五分钟后打开锅盖,翻炒片刻,即可出锅。

油热了放葱姜,然后放肉,然后放香干,最后放芹菜就行了。

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