炸菜丸子怎么才能弄得松软好吃，空气炸锅炸菜丸子的正确方法

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主料：猪绞肉适量、洋葱适量、荸荠适量

辅料：糖适量、酱油适量、酱油膏适量、盐适量、白胡椒粉、面粉适量

步骤

1、将切成细小的洋葱丁,荸荠丁,猪绞肉放入容器中,加入酱油少许,酱油膏少许,盐,糖,白胡椒粉,面粉少许一起拌匀。

2、拌匀后,以手沾取少许试味道(勿吞食)

3、手拌匀，勿以挤压的方式搅拌,应以拨的方式。

4、将拌匀的料放在手掌中,并从姆指与食指中将料挤出成一丸状

5、轻搓揉成圆形状

6、起油锅,待油热后将丸子放入锅中炸

7、待全部丸子炸过一次起锅后,下锅再炸过第二次,即完成

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