蔬菜发面摊饼，蔬菜鸡蛋摊饼做法

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.原料—— 面粉150g 鸡蛋2个 盐适量 水适量(约300ml) 油20g 荵花适量、蔬菜末适量

 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花、蔬菜末搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。 开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。翻面后可以盖锅，不盖也可以。

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