地瓜配什么菜一起吃，煮地瓜搭什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

可以做 呈浅金黄色，光泽晶亮，外脆里软，味道香甜原料:红心红薯500克，熟芝麻25克，植物油500克（实耗60克），白糖150克。 制作过程:1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花（糖的颜色以浅黄色为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。快速端给食者。同时带上一碗凉水，供食者涮筷子，蘸水。蘸水后，红薯块上的糖与糖葫芦相似，也降低了糖的温度，不烫嘴。 答案补充 白薯布丁 做法 1原料： 白薯，小葱，姜，蒜，香菜叶，黑胡椒，黄油，食用油，白糖制作方法： 白薯去皮，用榨汁机（或其他办法）将白薯榨成末，小葱和香菜切成小段，然后将所有材料混和（据个人口味增减）。上蒸锅蒸1个小时即可。

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！！ [ 标签：地瓜,地瓜 做菜,做菜 ] 地瓜如果做菜可以做什么菜那~！！！ 问题补充 11:39 大哥大姐们。要简单的菜。拔丝就不要说了。 太难了。感谢不尽 倾城的小爪子 回答:10 人气:10 解决时间: 16:41 检举 可以做 呈浅金黄色，光泽晶亮，外脆里软，味道香甜原料:红心红薯500克，熟芝麻25克，植物油500克（实耗60克），白糖150克。 制作过程:1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花（糖的颜色以浅黄色为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。快速端给食者。同时带上一碗凉水，供食者涮筷子，蘸水。蘸水后，红薯块上的糖与糖葫芦相似，也降低了糖的温度，不烫嘴。 答案补充 白薯布丁 做法 1原料： 白薯，小葱，姜，蒜，香菜叶，黑胡椒，黄油，食用油，白糖制作方法： 白薯去皮，用榨汁机（或其他办法）将白薯榨成末，小葱和香菜切成小段，然后将所有材料混和（据个人口味增减）。上蒸锅蒸1个小时即可。 ﹎﹎Ｍr刘o 回答采纳率:18.1% 11:45 检举 你觉得这个答案好不好？好(0)不好(0) 材料：黄心地瓜(5个)调料：油(2碗)、白糖(250克)、清水(1/2碗)1　地瓜去皮洗净，拭干水后切成滚刀块。2　锅内注入2碗油烧热，插入竹筷见其四周冒细泡，倒入地瓜块后改小火炸至呈金黄色，以用筷子捅穿地瓜块为准。3　将炸好的地瓜块一一捞起，沥干油份待用。4　倒出锅内余油，注入250克白糖和1/2碗清水煮沸后，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。　5　马上将炸好的地瓜倒下锅，不停翻炒兜匀，使糖浆完全裹上在地瓜上，立即熄火装盘。　　小贴士：　　1、建议选用黄心地瓜，它吃起来会甜，也容易炸透，以形状适中为宜。　　2、地瓜块炸前一定要沥干水，否则下油锅炸会油花四射溅伤人，可事先在热油里洒些盐，防止溅油。　　3、此菜要想拔出丝来，就要加麦芽糖，煮糖浆时火力要控制好，否则糖浆会烧焦。拔丝地瓜做好后，盛地瓜的碟要用香油抹过，或放几片生菜叶垫底，避免粘底。趁热食用时，先将地瓜块放入冷开水中泡一下，地瓜块上的糖衣遇水会变硬变脆，入口香甜脆口。 　　4、如果做拔丝苹果或香蕉，要先裹上层蛋液或面粉才下锅油炸，炸时要不断翻搅，使之炸匀炸透。　　5、地瓜，又叫番薯，它含有类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有作用，属长寿类食品。　　6、地瓜为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积，不仅有利于排便，还利于减肥瘦身。

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