萝卜芋头怎么做好吃又简单，芋头焖萝卜的做法大全家常视频

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1.准备好原料。芋头炖萝卜菜的做法步骤22.芋头切小块。芋头炖萝卜菜的做法步骤33.将芋头放进事前炖好的骨头汤中。芋头炖萝卜菜的做法步骤44.电压力锅炖5分钟。芋头炖萝卜菜的做法步骤55.将芋头和汤倒入锅中。芋头炖萝卜菜的做法步骤66.烧开后，下入萝卜菜，洒点鸡精和盐。

主料3人份

小芋头500克

蒜5个

小辣椒5个

辅料

精盐4克

鸡粉2克

食用油适量

酱油1汤匙

步骤1

备好食材，我买的是本地人种的小芋头，口感和小时候吃的差不多，品质也不错，现在几乎都在她家买芋头，小编也成了经常光顾这家蔬菜档的老顾客了

步骤2

将芋头洗净表皮，放入锅中，锅里再放入一些清水，遮上锅盖，大火煮熟芋头，过程约15分钟左右

步骤3

接下来处理配料，辣椒洗净切去两头，再切碎，蒜瓣拍扁顺利剥皮，将蒜仁剁成蒜蓉待用

步骤4

将煮熟的芋头捞出，在冷水中浸泡片刻，加速冷却，比较容易剥皮，然后切成薄片

步骤5

热锅，倒入食用油，将蒜蓉倒入锅中，炒出香味，接着倒入芋头，快速翻炒十几个来回，再加入少量开水润锅煮沸

步骤6

调入盐、酱油、鸡粉，翻炒均匀，最后撒入辣椒碎，翻炒几个来回后盛起装盘即可

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