肉末炒苦瓜潮汕，肉末炒苦瓜做法步骤

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?首先把苦瓜用水抄一下，把苦瓜的苦味去掉一些，但是下锅一会就捞出来，不要抄过火，有脆的口感，

?：一把肉沫切成小丁，十三香，料酒，葱花，鲜姜沫，食盐，生抽酱油，一品鲜酱油少许，味精，蒜沫，食醋，

?把锅倒油烧热，放鲜姜沫，再放肉丁，炒一会放十三香，盐，放葱花，放生抽酱油，炒出香味肉以炒到老红色，放苦瓜片炒到火侯放要出锅放一品鲜酱油，食用醋，放大蒜沫，味精少许，出锅这样做出来的肉沫炒苦瓜片，有胃口，好吃下饭，苦瓜不苦，口感特别出味，

大家好 给大家分享两种瘦肉炒芹菜的做法 ，

第一种 饭店川菜做法 首先把瘦肉切成丝 加入少许的盐 适量的水 鸡蛋 把肉打上劲 加适量生粉拌均 在放少许色拉油 即可，锅里烧油 先放肉丝在放 芹菜过熟，锅底少许油 把海椒段、蒜、 姜片 炒香 放入原料 加少许 盐、 鸡精、味精、白糖、生抽 大火翻炒均匀 即可。 第二种 家庭做法 瘦肉切丝 加盐 生粉少许 锅底少许油把 瘦肉煸炒一下 加入 芹菜 少许的水把芹菜炒断生，加入盐 味精 鸡精 十三香 老抽少许 翻炒均匀即可。

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