青菜炒几分钟可以出锅，青菜炒几分钟最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一般比较单薄的菜。如空心菜。都比较快。开锅下油。油热下菜。翻炒几下。撒盐。翻炒。三分钟左右就好。如果是像芥蓝那样的菜。就建议你炒多几分钟。

不推荐尝，因为青菜的话就在你尝的那么一会功夫就老了。

我的经验是看颜色，青菜颜色变深绿就是熟了，再就是闻香气，菜的香味最浓郁的时候就是刚好熟的时候

比如清炒青菜，稍微过一点就发苦，出水，变黄，如果炒的恰到好处就很脆，而且有甜味，动作一定要快，热锅热油，一变色就起锅盛到冷盘子里，完全不出水，特别好吃

/原料

more

多宝鱼 (500克)

葱 (5克)

姜 (5克)

红辣椒 (5克)

料酒 10克

盐 5克

香菜 1克

豉油 5克

1/多宝鱼洗干净，外面一层黏膜洗掉，用剪刀把鳃挑出来剪干净。

2/翻过来剪刀剪一个口儿把鱼肚子里面清理干净，冲洗后沥干水分，我是用厨房纸巾吸干水分的。

3/两面撒上盐，倒些料酒腌15分钟，中途翻个身，去腥。

4/这个时候切葱丝，姜丝，还有辣椒圈。

5/一勺蒸鱼豉油，半勺生抽，半勺糖搅拌均匀。十五分钟后把腌鱼的汁水倒掉，两面铺上生姜和葱，肚子里也放些。鱼盘子上蒸架，水烧开后蒸7-8分钟，关火闷5分钟，看你买的鱼大小决定时间长短。

6/端出鱼，小心烫手手哈，把盘子里的水倒干净，不倒会腥哒！

*

7.美味又好吃的清炒多宝鱼做法完成开吃了。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程