素炒榨菜丝的做法,榨菜的做法榨菜丝怎么炒
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。
用料
榨菜 一只
小葱两根
食用油
食盐
味精
清炒榨菜丝的做法
榨菜切丝,小葱切段,洗净沥干。
锅内下食用油,烧制七成热。倒入榨菜丝翻炒一分钟。
加适量的盐继续翻炒,翻炒至豆芽断生,加入葱段稍稍翻炒。加适量的味精,翻炒均匀即可装盘了。
腌制好的榨菜怎么炒好吃?一、榨菜炒鸡蛋
榨菜炒鸡蛋主要鸡蛋、榨菜、芹菜为材料,是一道做起来很简单的家常菜。
制作步骤:
1、鸡蛋打散,芹菜洗净切段,蒜切片,榨菜洗净切丝,葱切段
2、烧热炒锅倒入油,蒜片爆香
3、放入榨菜翻炒至熟,盛出备用
4、锅内加少许油,倒入鸡蛋液翻炒
5、加入炒好的榨菜,放入芹菜、葱段,添加生抽继续翻炒
6、最后加盐调味即可出锅
简单的榨菜炒鸡蛋完美出锅,想不到榨菜还有这样的做法吧,你也来试试呗。
二、榨菜炒香干
榨菜炒香干以香干、榨菜、青椒等材料制作而成。
制作步骤:
1、榨菜切丝,青椒切条,香干洗净切丁,葱切段
2、烧一锅热水,放进香干焯水,盛出沥干水分
3、炒锅烧热倒入食用油,爆香葱段
4、放入榨菜,小火翻炒
5、加入香干翻炒片刻,加入青椒继续翻炒
6、添加胡椒粉、鸡粉、生抽,倒入适量清水炒匀
7、出锅前加入适量盐调味即可
这道榨菜炒香干就做好了,即使只有这一道菜,也能让你多吃一碗饭。
三、香菇榨菜
香菇榨菜以香菇、榨菜为主料,以红辣椒为辅料制作而成。
难易指数
制作步骤:
1、榨菜去皮洗净切丝,红辣椒切条,葱切花,蒜切片,葱切段
2、香菇洗净切块,烧开水将香菇焯水
3、烧热锅倒入油,爆香葱段、蒜片,放入香菇翻炒至软
4、加入蚝油,放入榨菜继续翻炒
5、放入红辣椒炒匀
6、加适量盐调味,最后加入葱花即可
香菇榨菜色泽鲜艳,吃起来味道很不错,是一道很容易做的小炒。
四、榨菜肉丝
榨菜肉丝主要以榨菜、瘦肉、香菜等材料制作而成。
制作步骤:
1、榨菜洗净切条,瘦肉洗净切丝,姜切丝,香菜洗净切段
2、把切好的榨菜浸泡在水中15分钟,捞出沥干备用
3、炒锅烧热倒油,姜丝爆香,加入肉丝翻炒至熟
4、放入榨菜,添加老抽、蚝油继续翻炒
5、最后添加盐调味,出锅前撒上香菜即可
榨菜肉丝制作简单,是一道十分下饭的菜品。
五、榨菜肉末蒸豆腐
榨菜肉末蒸豆腐以五花肉、豆腐和榨菜制作而成。
制作步骤:
1、豆腐切块,葱姜切末,五花肉剁成末,葱切花,榨菜切小段
2、用盐将肉末腌制5分钟
3、准备一个小盆,放入豆腐,把切成小段的榨菜撒在豆腐块上
4、炒锅烧热倒油,爆香葱姜,放入肉末炒匀
5、添加盐、蚝油、生抽翻炒,倒入高汤烧煮开
6、把烧好的肉末汤浇在榨菜豆腐里
7、把装有榨菜豆腐肉末的盆放进蒸锅蒸熟
8、整好后撒上葱花即可
榨菜肉末蒸豆腐是一道十分可口的美味,操作简单,赶快来试试吧!
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黄瓜炒榨菜做法大全?黄瓜炒榨菜是一道菜品,主料是黄瓜、涪陵榨菜、碎青椒、大蒜。
菜名
黄瓜炒榨菜
难度
普通
主料
黄瓜、涪陵榨菜
辅料
碎青椒、大蒜主料黄瓜500g榨菜一袋辅料食用油5g蚝油10g盐3g步骤1.材料:黄瓜2.材料:榨菜3.黄瓜洗干净擦成条形4.热锅热油,放入黄瓜5.搅均匀,煸炒到黄瓜出汁6.放入蚝油,盐,搅均匀7.放入榨菜,搅均匀8.加盖焖会9.出锅
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食材用料 黄瓜一条 榨菜一包 油适量 盐适量 味精适量
1先将黄瓜洗干净去除头尾
2给黄瓜打皮后对半切开
3把黄瓜用花边刀切成小块,大蒜切成小块
4准备好榨菜
5热锅烧油炒香大蒜
6加入榨菜煸炒一下
7加入黄瓜,适量的蚝油,生抽,香油和味精煸炒
8出锅装盘
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