青菜梗怎样做零食，爆炒青菜梗的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

用料主料柿子椒100g调料食盐适量味精适量调和油适量青菜梗炒肉片的做法1.青菜梗洗净备用2.青椒切成片备用3.瘦肉切片，用盐和料酒、生粉腌制15分钟4.锅烧热，放少许油5.放入肉片饭从变色，盛出6.锅里留底油，放入青菜梗翻炒7.放青椒片翻炒8.放入肉片翻炒9.放盐翻炒10.放味精翻炒11.放生抽豉油增香12.翻炒几下，就做好了

做法1. 各种菇类轻轻搓洗干净，冬菇、草菇各切厚片，茶树菇切段；葱洗净，切成葱粒；2. 南瓜洗净去皮、去籽，切片；放入塑料盒，盖上盖子，注意无需扣死，用微波炉高火“叮”6分钟；取出压成泥；3. 热锅放两汤匙油，待油六、七成热时放入蘑菇翻炒，略熟时倒入清水，把蘑菇煮至熟，接着倒入南瓜泥，煮开后放鸡粉、盐调味，撒入葱粒即可品尝。

清炒荠菜——主要的熟制方法是清炒，清炒的特点是颜色清凉，保持蔬菜的原色，让人有食欲，如果是清真的话，我建议用色拉油，因为一是便宜，成本低，二是颜色浅，炒出来很好看，非清真的话建议加点猪油，那样出来的菜上会很亮，建议最后打点明油，对菜的颜色很有帮助。祝你制作成功。

一、炒青菜旺火快炒，不要盖锅盖，即不会变色。如果是将青菜焯水，水开后在水中加入食盐，然后将青菜焯熟，青菜也不变色。二、清炒青菜的做法：食材：青菜300克、油2汤匙、盐4克、鸡精3克。1、青菜洗净切几刀。2、锅中倒入油烧热，加入青菜翻炒。3、旺火快炒几分钟，加入食盐翻炒。4、翻炒至青菜梗变软，关火调入少许鸡精即可。

先将菠菜去老叶后，洗干净。 准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会，需要多久呢？2到3分钟就可以了。提示：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，涩味也被去除了。 2分钟后将菠菜捞出，沥干水。 这个时候您可以根据自己的喜好，选择炒菠菜，也可以像这样，将菠菜放入盘中，直接拌上盐，鸡精，最后淋上少许香油就可以端上桌了。味道清淡鲜香，美味可口。 素炒菠菜 主料： 菠菜300克。 辅料： 蒜头3瓣，盐1茶勺，油3汤勺。 制法： 1、蒜头拍松加油，高功率爆香2分30秒备用2、洗净菠菜，切段，放入耐热袋中，加盐及爆香的蒜头和油，袋口结起，高功率烹调3分钟，取出倒入盘中即可。 特点： 色泽翠绿，蒜香菜嫩。 参考：。[美食中国]介绍个菜给你菠菜汆丸子1、 原料：去皮前臀尖，豆腐，生姜，大葱，菠菜，小葱。2、 将前臀尖，豆腐，生姜，大葱切成丁，用食物料理机绞成肉末，加盐、胡椒粉，淀粉，生抽，搅拌均匀，醒10分钟让肉末上劲（很重要哦），这样在汆时丸子不会散。3、 将菠菜焯一下，这样将其中的鞣酸破坏掉，避免与豆腐中的钙结合生成鞣酸钙影响吸收。4、 焯好的菠菜用凉水冲一下，保持绿色。5、 大火将水烧开，用手将丸子挤入锅中，也可用勺子，但成菜形状不如手挤的好看。6、 开锅煮5分钟，加入菠菜、盐、胡椒粉，起锅，撒上小葱葱花，好了。黄豆芽炒菠菜维生素丰富自己在家做素菜需注意几点:维生素C在深绿色蔬菜中最丰富，而黄豆芽富含维生素B2，若将黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C、胡萝卜中含胡萝卜素、土豆中含热量，若将三者合炒，则有益吸收。另外，炒菜时不宜加入过多的水，烹煮时加水加热，蔬菜中的维生素会流失。炒菜要用热锅、急火、快炒，这样可以最大限度地保存食物的营养素。烧好的菜要马上吃，时间长了维生素也会损失。蔬菜放在水中煮，不但要吃菜，更要喝汤，因为不少维生素会溶解在汤里。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程