菜稀饭怎么做才不变色，稀饭配什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

蔬菜和稀饭都是健康食品，早饭大部分时间都很少补充维生素，具体方法如下。1、大米淘洗干净放入煮锅中浸水待用。莴笋叶洗净切碎待用。锅放灶上开大火煮沸后转中小火继续煮至自己喜欢的粘稠程度，入莴笋叶碎、冷水转大火边煮边搅拌，煮沸关火搞定。吃的时候盛到碗里调入适量盐拌匀即可。2、苔菜洗净，切末，放少许盐。3、大米饭煮好。4、把菜末放进稀饭。5、搅拌均匀。6、煮一会。

食物原料： 大米30克，鱼肉泥50克，时令青菜30克，食用油、盐各少许，清水适量。制作方法： 1、大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至钻稠待用。注意粥要熬烂、熬黏稠。 2、青菜洗净，用开水烫一下，切成小段，放入粥内，加入鱼肉泥、油、盐，调好口味，用微火熬熟即成。

菜花的营养价值:1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2. 清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；3. 丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；4. 解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生；菜系及功效：美容菜谱口味：咸鲜味      工艺：煮蔬菜油条粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：油条40克,樱桃番茄30克,菜花30克,胡萝卜30克,海带(鲜)20克调料：姜5克,盐1克,味精1克 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2. 油条切段；小番茄洗净，一切两半；菜花切朵。3. 胡萝卜切条，与海带结（海带打结）一起焯水烫透备用。4. 锅中加入适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮成稠粥，盛起备用。5. 锅中加入高汤，下入姜末，用旺火煮沸。6. 再下入稠粥，油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及盐、味精，搅拌均匀，见粥黏稠，即可盛起食用。

两人份做法：1、小半碗米淘洗干净，大约4-5倍的水量一起下锅大火煮开，等粥水有溢出的趋势时转中小火慢慢熬，这时为了使粥更香滑，也可以点入少许花生油，熬煮过程中可不时顺时针搅拌；2、熬粥的同时，淘洗干净菠菜，切成小段；姜切细丝，牛肉切薄片，备用。3、等粥煮好后（约半小时），将姜丝和牛肉倒入滚粥中，稍搅拌，然后倒入菠菜，就可以关火了。吃之前，可以撒上少许白胡椒粉和咸盐调味，胡椒本来就有治疗感冒的功效。这样就可以享用一碗滋补又爽滑美味的蔬菜粥了，对于感冒发烧、术后康复的病人，这道家常粥品最适合不过了。

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