好吃的西餐蔬菜,西餐常用蔬菜菜谱有哪些
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。
一、有什么做法非常非常简单的蔬菜推荐一下?有些偏题 但是我觉得只吃蔬菜营养不均衡
工具:
1.一个智能电饭锅
2.一台电冰箱
食材:
1.四块鸡胸 切小块 放酱油 味好美麻辣炸鸡调料 盐少量 淀粉腌制 然后分成7小袋分装 放冷冻
2.超市冰冻好的玉米粒 胡萝卜丁 豌豆等混合蔬菜
3.小青菜或者海带
4.燕麦或大米或其他粮食
做法:
1.上班前 将一把粮食即燕麦或大米或其他放进智能电饭锅 根据下班时间预约
2.回到家 粥基本煮好了。取一小袋冷冻的腌制肉丁和适量冷冻蔬菜粒放进电饭锅
3.等肉可以戳动时用锅铲拌匀 然后切小青菜或海带(海带需上班前泡好)可以多放点 放入电饭锅中
4.等锅沸后 拔掉电源等待10分钟 即可食用 可根据个人口味加入少许盐
营养均衡的菜粥就煮好了 我起码可以吃一个星期
等吃腻了就换肉换菜换粮食但是方法不变
要学会举一反三啊
希望我们每个人都照顾好自己 不让远方的父母担心
二、西餐里如何做蔬菜?西餐里的蔬菜做法也其实也多种多样,尤其是根茎类的蔬菜,煎烤炸,做汤,做饼等等。而绿叶的蔬菜基本就是沙拉,当然沙拉其实也可以千变万化,各种食材和酱汁的组合也都各有不同的“味道”。
西餐别的菜系我不常做,所以就在这里说几种西班牙家常做蔬菜的方法。
不定时在知乎和下厨房更新~
1. 西班牙土豆西葫芦蛋饼 Tortilla de Calabacín
西班牙土豆饼算得上是西班牙的国菜,就像我们的西红柿炒鸡蛋一样普遍。每个家庭都有不同的做法,放的东西也多种多样,最普遍的是纯土豆和土豆洋葱的。 这道加了西葫芦的Tortilla是我婆婆的做法,也是她的拿手菜之一,只要她做,每次都被疯抢干净。吃了这么多种类的Tortilla,我最爱的也是这种,大家可以试一下。
用料
土豆300克
西葫芦400克
鸡蛋4个
盐3茶匙
黑胡椒粉适量
准备好材料。土豆削皮。土豆劈四份,西葫芦从中间劈开,都切成5毫米厚的小片。
平底锅中放入比炒菜多一倍的油,放入土豆片和西葫芦片,翻拌均匀后,盖上锅盖,小火焖30分钟。为了防止糊锅,要不时翻炒一下。
直到蔬菜变软,关火,稍微放凉一下。
鸡蛋打入一个大碗中,放入盐和黑胡椒。然后把鸡蛋打散,直到出现大量泡沫。把蔬菜放入蛋液中,搅拌均匀。
平底锅洗净后,再次放入少量油,并烧热。放入蔬菜和鸡蛋的混合液。盖上锅盖,小火焖15分钟。
15分钟后,蛋饼基本凝固了。这样比较好翻面。
下面要翻面啦!
*
取一个比平底锅大的平盘,扣在锅上。一只手摁住盘子中心,一定要摁紧。然后快速把蛋饼翻到盘子中。重新把蛋饼放入锅中,盖上锅盖,再小火煎10分钟便可以出锅了。
小贴士
我用的是9寸的平底锅,具体煎蛋饼的时间要根据你的锅的大小来调整。
另外一定要用不粘锅。
【西班牙土豆西葫芦蛋饼 Tortilla de Calabacín的做法】2. 蔬菜浓汤 Puré de Verduras
这道蔬菜汤的做法是西餐中最家常的蔬菜的做法。很多蔬菜都可以这么做,简单方便,口味还不错。经常被拿来对付不爱吃蔬菜的小朋友。
用料
西葫芦700克
胡萝卜200克
土豆200克
大葱100克
牛皮菜或芸豆150克
蔬菜浓汤宝1块
准备好材料,洗净,土豆去皮。
胡萝卜切小块。
汤锅中放入油,将胡萝卜炒熟。
同时,其他蔬菜全部切块。放入锅中,搅拌均匀。
锅中倒入800毫升水,1个蔬菜浓汤宝(也可以放其他口味的浓汤宝,或者自制高汤,如果都没有,只放水也可以)
大火烧开后,小火再煮20分钟。
倒入食品搅拌机中搅碎。加入适量盐。
吃的时候撒上胡椒粉,淋上橄榄油。配面包干。
小贴士
有人做的时候会用黄油炒蔬菜,或者在搅拌的时候放入黄油。确实是有特殊的香味,但是考虑到卡路里,我就省略了。喜欢的朋友可以自己加。
大葱可以用葱叶,也可以用葱白。
【蔬菜浓汤 Puré de Verduras的做法】xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程
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