爆炒香螺片的正确做法，爆炒螺片的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

食材主料香螺600g辅料青红椒适量盐适量白糖适量胡萝卜适量料酒适量陈醋适量五香粉适量蚝油适量淀粉适量葱适量步骤1.香螺去壳取肉，仔细清洗泥沙2.红绿椒洗净（胡萝卜也洗净，忘记拍了）3.螺肉切薄片4.分别把蔬菜切片5.碗中放盐，白糖，酱油和料酒6.再放入少许陈醋，加一点淀粉，兑成汁，待用7.小葱切碎8.螺片开水快速焯下，然后用冷水冲9.锅中放底油，放胡萝卜片煸炒10.倒入青红椒片11.倒入螺片12.加少许五香粉13.加一点盐14.倒入兑好的汁15.倒入蚝油16.撒上葱花，出锅小贴士香螺片焯水要快速，焯完后，马上浸冷水中，防止螺肉老硬。吃螺类不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程