黑豆腐鸡蛋怎样做成豆腐，日式鸡蛋豆腐自己能做吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

材料主料：日本豆腐，青椒，水发黑木耳，胡萝卜片，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。做法1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状； 2、将其他蔬菜材料切成片，备用； 3、将日本豆腐过5层油温略炸，成金黄色捞出，备用； 4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽、郫县豆瓣、水调味； 5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感 ，烧一会就好出锅了； 

材料:蒟蒻50公克，竹笋20公克，牛蒡20公克，干香菇4朵，莲藕片20公克，四季豆5条，红萝卜20公克，珊瑚菇10公克，细砂糖1大匙，味醂1大匙，酱油1/2大匙，昆布柴鱼高汤200㏄做法:1.竹笋、牛蒡、红萝卜均去皮洗净，切块；干香菇洗净泡软；四季豆洗净去老筋后切段；莲藕洗净，去皮切片；蒟蒻洗净；珊瑚菇洗净撕小块；备用。2.将作法1所有材料与调味料放入汤锅中拌匀，以中火煮开后转小火炖煮约20分钟至入味即可。

番茄日本豆腐的做法（素菜）

原料：日本豆腐，番茄酱

步骤1：豆腐放冰箱冷冻室里冰5分钟，切的时候不太不容易散，豆腐从中间切比较好易倒出来了

步骤2：豆腐切段，然后下油锅炸到表面微微焦黄色，控油捞出装盘。 步骤3：起锅放少许水煮开放入番茄酱煮开，加少许淀粉水勾芡一下，然后浇在豆腐上即可。

步骤4：日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成日本豆腐，似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。

浇汁豆腐的做法（浇汁日本豆腐）

做法： 1:日本豆腐切小块. 2:虾皮,韭菜切碎. 3:锅内加小半碗水,放虾皮,烧开后,加盐,蚝油,鸡精,放韭菜勾茨. 4:将汁浇在豆腐上即可.

肉片烫日本豆腐的做法

原料：日本豆腐3条、猪里脊肉200克、干辣椒几个、花椒15-20粒、郫县豆瓣酱1大勺、酱油1大勺、料酒1大勺,白糖、香葱,大蒜、姜、水淀粉适量

做法：

1.豆腐从中间切断,然后片成2厘米左右的块，放入加了盐的开水中焯烫20秒钟，然后捞出备用；

2.猪肉切成薄片，然后加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜蒜都分别切成末备用；

3.热锅冷油,改成中小火放入葱姜蒜末，干辣椒、花椒粒炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油；

4.淋入酱油炝锅，然后倒入高汤，加入白糖拌匀，等到汤汁烧沸后放入腌好的里脊片迅速滑散；

5.看到肉片变色成熟后，淋入适量的水淀粉勾芡，将汤汁和肉片倒在之前烫过的豆腐上，撒上适量的辣椒面、香葱就OK啦.

冬瓜豆腐汤的做法（冬瓜烧玉子豆腐、冬瓜烧日本豆腐）

原料：冬瓜一块、玉子豆腐一个或两个、西红柿一个、少许高汤精或鲜贝露 做法： 1、玉子豆腐煎成两面金黄，待用； 2、西红柿切丁，用油小火炒成酱，就是粘稠红油状； 3、冬瓜切成块，加一些高汤精调成的汤煮十分钟； 4、然后把玉子放进去，再煮几分钟到冬瓜适合自己的口感，就好了。 高汤精是有咸味的，可以再根据自己的口感稍加些盐。

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