菠菜怎么吃对孩子好，菠菜怎么吃对孩子更好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

菠菜（Spinacia oleracea）是一种营养丰富的绿色蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。对于孩子来说，食用菠菜有很多好处，如促进骨骼发育、增强免疫力、保护眼睛等。为了让孩子更好地吸收菠菜的营养，您可以尝试以下几种烹饪方法：

1. 煮菠菜：将菠菜放入沸水中焯水，去除草酸，然后与其他食材一起炒制或炖煮。这样可以避免菠菜中的草酸影响孩子的消化和吸收。

2. 制作菠菜汁：将菠菜洗净，榨汁。将菠菜汁加入到其他饮品（如豆浆、酸奶、水果汁等）中，混合均匀，让孩子一起饮用，以增加口感和营养成分。

3. 制作菠菜泥：将菠菜切碎，与其他食材（如瘦肉末、坚果碎、全麦面粉等）一起烹饪，制作成菠菜泥。这种做法既可以增加食物的口感，又可以让孩子更容易消化和吸收。

4. 沙拉：将菠菜洗净，切成小段。将其他适合孩子食用的蔬菜、水果、坚果等切碎，一起混合，制成营养丰富的菠菜沙拉，让孩子当作主食或零食食用。

5. 菠菜面：将菠菜切碎，加入面粉，和成面团。将面团擀成面皮，切成面条。可以煮或炒制菠菜面，让孩子品尝到美味的菠菜面条。

总之，为了让孩子更好地吸收菠菜的营养，建议采用煮、蒸、炖、榨汁等烹饪方法，尽量避免炒、炸等高温烹饪方式。同时，可以根据孩子的口味和需求，搭配其他食材，增加口感和营养成分。

想要给狗狗吃菠菜，需要先把菠菜给清洗干净，然后放在水中煮熟透之后再吃。如果吃没有煮熟的菠菜，很有可能就会吃进入很多残留的细菌，从而导致狗狗出现呕吐，腹泻等消化道的疾病。

不过还是给狗狗吃狗粮，毕竟这种是属于全价的营养，要是长期就是吃单一的食物，很有可能就会发生营养不良的现象，导致它的发育受到影响。

今天做一个好吃的小吃给孩子，炸薯条，先把土豆切条，然后裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄。然后再放入烤箱150度烤5分钟，配上可口的番茄酱，一盘好吃的薯条就完成了。

用料

牛排 4-5块

辅料 葱、姜、蒜子、西芹、胡萝卜、洋葱、苏打水

调味料 黑胡椒碎

步骤 1

1、切好的牛排自然化冻。这次我选择的是牛小排和上脑。（肉嫩，适合小孩吃）

步骤 2

2、准备好腌制牛排的材料：西芹2根、胡萝卜一根、蒜子四瓣、洋葱半个、葱2根、姜一小块，切成块。

步骤 3

3、化冻的牛排，用厨房纸巾吸去血水。（一定要吸干）

步骤 4

用纸巾吸去水份

步骤 5

4、切好段的蔬菜加入一瓶苏打水（小瓶就2瓶）

步骤 6

5、加入料理机（没有果汁机也行），榨汁。

步骤 7

6、榨好的汁（料理机打的需要过滤），倒入牛排中腌制。（有一定深度的盘）加入黑胡椒碎。腌制时间四小时，让牛排充分吸收蔬菜汁的味道。

步骤 8

7、黄油融化，加入腌制好的牛排。双面煎：双面各煎20秒，捞出切成块，再加入锅里。这样发现颜色变色，立马加入黑椒汁就可以出锅了

牛排骨好吃又嫩的做法

食材：精选牛里脊肉

配料：大蒜头（提前切末）

调料：黑胡椒粉，食盐，白砂糖，蚝油，料酒，生抽，鸡蛋清，

详细做法步骤：

第一步：做牛排选牛里脊肉，吃起来肉质更嫩，口感会更好，首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。

第二步：把切好的牛排腌制一下，

加适量的黑胡椒粉，适合自己口味的食盐，白砂糖两勺提鲜，适量的蚝油，适量的料酒，再加适量的生抽，然后打入一个鸡蛋清，

用手抓均匀，然后加入一勺木薯淀粉，加淀粉的目的是让牛肉吃起来口感更嫩更 滑。

再次用手抓均匀，然后加入一层食用油，锁住牛肉的水分，腌制两个小时，让牛肉更入味。

第三步：2小时后，牛肉就腌制好了，我们开始制作。煎牛排要用平底锅或者电饼铛都可以。

把平底锅烧到最热，把牛排放进去，能听到滋滋的声音。

煎的时候要开小火，用夹子按压一下牛肉，这样煎得更均匀。半分钟后，把牛肉翻过来，开始煎另外一面。

把牛排再煎半分钟后，再翻第二次面。这样牛排就5成熟了，如果喜欢吃5成熟的牛排，就可以出锅装盘了，如果想吃七成熟的牛排，就第三次翻面，再煎半分钟，再出锅装盘。

1）清蒸鳕鱼：

1、将整片鳕鱼清洗干净并且沥干水分，再撒入少许的盐和料酒抓拌均匀。

2、再铺上姜丝、干辣椒丝、蒜末，并且盖上保鲜膜，然后将它放置一旁腌制30分钟左右。

3、锅中烧水，待水开后，将它放入蒸锅中蒸5分钟即可，出锅后再淋入少许的蒸鱼豉油，然后在鱼的表面撒入些葱花，最后浇入热油即可，此做法大人孩子都可以吃，宝宝少吃点也无妨！

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除了清蒸鳕鱼以外，今天再给大家推荐2种做法：

（2）鳕鱼芋泥三明治：

1、将鳕鱼和芋头分别切片，各自装入碗中，然后将它们放入蒸锅中蒸熟，前者5分钟，后者8-10分钟。

2、蒸熟后，再将它们分别捣碎，然后再混在一块搅拌成泥状，

3、再将它涂抹在面包片上，用它来替代酱来使用，同时再配点沙拉酱或者番茄酱，实践证明大多数宝宝喜欢。

（3）清烧鳕鱼：

1、将鱼块清洗干净，并且沥干水分装入碗中，然后切2片生姜进去，它可起到去腥的作用，再放点盐腌上2-3分钟即可。

2、锅中倒入少许的植物油，油烧至3-4热时，把整块的鳕鱼煎成微焦状态后，再倒入适量的清水煮2-3分钟，出锅前撒入葱花即可。

柠檬含有丰富的维生素C，如果宝宝存在维生素缺乏情况，可以把柠檬洗净切片，将片状柠檬放入冷开水中浸泡后取出柠檬片，然后兑温水给宝宝喝。

【卤牛肉好吃又嫩】

食材：牛腱子肉1500克、花椒15克、香叶5片、桂皮2块、香砂2个、荜拨2个、白芷2片、干姜10克、小茴香5克、草果2个、肉蔻3个、丁香1个、盐适量、料酒少许。

做法：

1、准备牛腱子肉，牛腱子肉比较紧实，筋比较多，吃起来口感比较好，切成大块，提前放清水开始浸泡3个小时左右，期间换几次水，尽量把血水泡出来。

2、炒锅中不要加油，抓一把盐，花椒，香叶，桂皮，开小火不停的翻炒出香味后，盛出来。

3、牛肉泡好后，冲洗干净，沥干水分，用牙签在牛肉表面扎上眼，方便入味。

4、将刚炒好的香料，分次放入牛肉中，用手不停地揉搓，让牛肉充分吸收香料，然后压紧实，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏5个小时左右，也可以隔夜腌。

5、准备卤制料：桂皮一段，香砂，荜拨，白芷，干姜，花椒，小茴香，草果，肉蔻1个，丁香。

6、香料包入纱布中，腌好的牛肉取出冲洗干净，放入锅中，加入没过牛肉的水量，放入香料包，几个葱段干辣椒，倒入适量老抽，食盐，少许料酒。

7、开中小火，火不能太大，那样牛肉不容易入味，煮1个半小时左右，全部熟透关火，闷两三个小时入味，牛肉捞出放凉后，放冰箱冷藏一夜，很好切片。

8、切片装入盘中，配上做好的蘸汁，特别嫩，适合老人、孩子都适合吃。

菠菜清洗干净，连根放入开水锅中汆烫一分钟左右，叶片变色即可捞出。放入冷水中投凉。凉透后捞出来，拧干水。切成小碎末备用。

步骤2

将面粉、萝卜缨子、和盐。鸡蛋、水放入盆中。

步骤3

用筷子搅拌均匀，面糊无干粉颗粒，成缓慢流动的状态即可。

步骤4

平底锅刷油，小火开煎，看情况，如果不想给宝宝吃油，可不刷油用不粘锅小火慢煎也可以的（饼摊小点好熟），刷油会比较香！煎至外围一圈微微凝固就可以翻面了。

步骤5

翻面后继续小火煎，饼面微微金黄色就可以了！一定要小火！不能煎太久，微黄熟了马上出锅。口感软和，孩子特别喜欢吃。

烹饪技巧

春天的菠菜最是鲜嫩，菠菜根的营养也很丰富，不要浪费了，清洗干净后跟叶片一起切碎，加入面粉中一起煎饼，饼入锅后煎的时间不要太长，保持菠菜的嫩绿，煎出来的饼口感特别柔软，颜色也漂亮。菠菜含有丰富的硝酸盐，如果暴露在空气中太久，可能被空气氧化成亚硝酸盐，对人的肠胃有很强的刺激作用，破坏肠胃粘膜和肠胃的正常功能。而且这种亚硝酸盐还可能致癌，伤害人体的内脏功能。因此大家要尽量避免吃过夜的菠菜，以免亚硝酸盐的负面影响。

（1）清蒸鳕鱼：

1、将整片鳕鱼清洗干净并且沥干水分，再撒入少许的盐和料酒抓拌均匀。

2、再铺上姜丝、干辣椒丝、蒜末，并且盖上保鲜膜，然后将它放置一旁腌制30分钟左右。

3、锅中烧水，待水开后，将它放入蒸锅中蒸5分钟即可，出锅后再淋入少许的蒸鱼豉油，然后在鱼的表面撒入些葱花，最后浇入热油即可，此做法大人孩子都可以吃，宝宝少吃点也无妨！

除了清蒸鳕鱼以外，今天再给大家推荐2种做法：

（2）鳕鱼芋泥三明治：

1、将鳕鱼和芋头分别切片，各自装入碗中，然后将它们放入蒸锅中蒸熟，前者5分钟，后者8-10分钟。

2、蒸熟后，再将它们分别捣碎，然后再混在一块搅拌成泥状，

3、再将它涂抹在面包片上，用它来替代酱来使用，同时再配点沙拉酱或者番茄酱，实践证明大多数宝宝喜欢。

（3）清烧鳕鱼：

1、将鱼块清洗干净，并且沥干水分装入碗中，然后切2片生姜进去，它可起到去腥的作用，再放点盐腌上2-3分钟即可。

2、锅中倒入少许的植物油，油烧至3-4热时，把整块的鳕鱼煎成微焦状态后，再倒入适量的清水煮2-3分钟，出锅前撒入葱花即可。

某些人说，现在超市中卖的鳕鱼好些是以假乱真的，会用其他不相干的鱼类（比目鱼）来替代，以次充好的问题比较严重，比如“冰岛鳕鱼”和“银鳕鱼”等等。

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