中花菜心正宗做法，猪心花菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味可口的中花菜心？

中花菜心是一种多汁、营养丰富的蔬菜，但是很多人都不知道如何将它做得更加美味可口。下面我们来看看几个中花菜心的做法。

选择时要注意叶子的大小，越小越嫩，越好吃；颜色也要鲜绿，不要有发黄的情况出现。需要注意的是，挑选的时候要选择重量重的，这样才意味着它更加新鲜。

先将中花菜心洗净，然后在开水中稍微焯一下，这样可以去除其中的苦味。焯过开水以后，再冲洗干净就可以了。

中花菜心可以用多种方式烹制，例如清炒、水煮、炖汤等等。清炒时可加入少量油和盐、味精等调料，水煮时则需要加入鸡精、酱油等增加口感，至于炖汤则可以与瘦肉一起炖出美味汤水。

中花菜心口感鲜嫩多汁，但是在烹制时需要加入合适的调料以使其更加美味，例如花椒粉、干辣椒、蒜、姜等等。此外，可以根据自己的口味加入糖、鸡精等增加口感。

中花菜心的烹饪时间一般需要视具体做法而定。清炒一般约2-3分钟，水煮则需要约5-6分钟，炖汤则需要至少40分钟以上才能煮熟。

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