鸡蛋炒菠菜怎么炒最好吃呢,何亮大厨做的鸡蛋炒菠菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。
一、鸡蛋炒菠菜怎么炒最好吃?碗中打入4个鸡蛋,加入一点食盐,快速搅散,起锅烧油,倒出重新加油,5成热加入搅散的鸡蛋,推动至鸡蛋定型,鸡蛋倒出加适量油,油温4成热下入料头炒香,炒香后下入控干水分的菠菜,中火把菠菜炒至变软,加入盐、白糖翻炒均匀,加入鸡蛋翻炒即可。菠菜的经典吃法菠菜炒鸡蛋,想必很多人都爱吃。但是这道简单的家常菜,要想炒得好看又好吃也是需要技巧的。菠菜要翠绿好看不变色,炒得太老也会影响口感。所以这道小菜也要认真对待哦,我家常吃这道菜,尤其是家里的小朋友喜欢。我炒这道菜算是非常老道了,为了颜色好看,营养也更丰富,我会在里面搭配一些胡萝卜,注意炒菜的火候,最后只需要加一点盐调味就非常美味了。真的,你不妨试试
二、素炒菠菜鸡蛋怎么炒?菠菜炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜,主要的食材是菠菜和鸡蛋,配合各种调料烹制而成,菠菜含有大量的胡萝卜素和铁,鸡蛋蛋白质含量高。菠菜炒鸡蛋营养丰富,味美可口,非常受人欢迎。
炒制步骤:
01把鸡蛋磕到碗里,加一点盐,用筷子使劲搅打,把蛋黄蛋清搅拌均匀。
02菠菜洗净,切成段,用热水焯一下,捞出,待用。
03锅预热,加入油,油热后,把鸡蛋倒入,翻炒,至成型,装盘待用。
04把锅洗净,加入油,油热后,放入菠菜,翻炒,放入盐。
05菠菜炒至有点软件,把鸡蛋放入,继续翻炒。
06炒至菠菜熟了,撒入香油,起锅即可;OK!
wWw.*
菠菜炒鸡蛋大功告成!三、白菜炒菠菜怎么炒好吃?用料
粉条 1把
白菜 菜心5片
菠菜 1把
酱油 3勺
盐 5克
蒜 3瓣
花椒 4粒
辣椒 2个
白菜炒菠菜的做法步骤:
步骤 1
干辣椒去籽
步骤 2
蒜切小粒
步骤 3
菠菜切段
步骤 4
粉条煮熟捞出加酱油香油拌一下。
步骤5
起锅加很少一点油,下辣椒花椒炒香,下菠菜炒软沿锅边淋一点酱油
步骤6
下粉条,下去半碗水,加入白菜,盖锅盖,煮至白菜发软透明
步骤7
开盖收汁装盘即可。
四、地瓜炒菠菜怎么炒好吃?地瓜秧洗干净,切成段,菠菜洗干净,切成段,菠菜下水焯一下,锅中放油,加入地瓜秧,再加入菠菜翻炒,加入咸盐
五、鸡蛋炒菠菜末怎么做好吃?用料 主料 菠菜250克 鸡蛋4个 调料 食盐 5克 蒜 5克 橄榄油 1汤匙 菠菜炒鸡蛋的做法 1.先把菠菜洗净,用淡盐水泡30分钟,锅内放水加热,水开后,放入泡好的菠菜烫一下即可,不要时间长了 2.菠菜捞出放冷水中,把鸡蛋打散,干净的锅放橄榄油,把鸡蛋炒熟 3.要嫩一点炒,炒好后盛出备用,干净的锅内加橄榄油,油热后放入蒜茸 4.加菠菜,盐翻炒,在放入炒好的鸡蛋,因为都是熟的,少炒一会即可,盛盘即可食用
六、怎么炒菠菜好吃?怎么炒菠菜好吃?
1取两个青尖椒,清洗干净后,用刀切成小圆柱状放入盘中,待用。
2取1个红甜椒,去除根部和籽后,清洗干净,切成小块状放入盘中,
3把菠菜的黄叶去掉,放在清水中清洗干净后,放入盘中。
4洗锅,点火,在锅中加入400ml左右的水,把火调到大火档。
5等锅中的水烧滚时,把盘中洗好的菠菜倒入锅中。在锅中过一下,迅速捞起来,放在盘中。
6把盘中的菠菜用手拧干水分后,用刀切碎放入盘中。
7洗锅,点火,在锅中加入5ml左右的油,把火调到大火档。
8等锅中的油烧热的时候,把切好的青尖椒倒入锅中,翻炒几下。
9等闻到辣椒炸香的时候,把切好的菠菜和甜椒倒入锅中,翻炒几下。
10把菠菜和甜椒平铺在锅底炕一会儿。然后再翻炒几下。
11在锅中加入南德1勺,翻炒几下,让菜和南德混合均匀。
12然后,再在锅中加入1/3勺盐,翻炒几下,让盐和菜混合均匀后,
13盛起,装入盘中。
七、清炒蘑菇怎么炒好吃窍门?用料:蘑菇1斤、葱酌量、大蒜3瓣、青椒 1个、鸡精酌量、生抽酌量、糖酌量、盐酌量、蚝油酌量
清炒蘑菇的做法步骤
步骤 1
蘑菇洗净,摘成小朵
步骤 2
接水,蘑菇焯水后,出浮末,变色后就可以捞出,用水冲洗一下,沥水备用(因为焯水可以去除蘑菇的上的脏东西,还有蘑菇的菌味儿)
步骤 3
青椒切丝,葱切丝,蒜切粒(随意,切成什么都行)
步骤 4
热锅凉油,放葱蒜爆香,不要炒焦,然后放入青椒。把青椒爆炒一下。,然后放入蘑菇,翻炒一会儿,放盐,生抽,鸡精,蚝油一点点就行,放糖提鲜。
步骤 5
翻炒均匀即可装盘。
八、西葫芦炒菠菜怎么炒好吃?调料
菠菜 (1把)
大蒜 3片
盐适量,鸡精适量,料酒适量,
1/准备食材,将菠菜、大蒜分别洗净切好,待用
2/热锅中倒油,放大蒜进去,熬出蒜香
3/将切好的菠菜倒入,快速翻炒,加少量水
4/盖上锅盖焖一会儿,大约需要6分钟,大火
5/时间到了就掀开锅盖,放盐等调料。翻炒均匀
6/然后就可以迅速起锅了,真的真的很好吃哦
7.美味又好吃的西葫芦炒菠菜完成开吃了。
九、炒苦瓜怎样炒好吃窍门?: 1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。
2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上少量麻油,即可装盘。
Tips: 1.青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃。
2.苦瓜斜着切,将其肉露出,糖味才能充分渗透进苦瓜肉中,中和苦味。
3.炒这道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。
4.清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃,一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥,就没有清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿。
十、肉馅怎么炒好吃窍门?用料
肉馅100克
香芹300克
粉条100克
葱10克
姜10克
蒜10克
小米椒5克
盐10克
味精10克
白糖5克
料酒10克
老抽5克
香油5克
做法
1/6 香芹洗净切段,水发粉条剪成10厘米左右的段,装盘备用。
2/6 葱、姜、蒜切片,小米椒切丁。
3/6 热锅下油大火烧热,下入肉馅煸炒至熟。
4/6 放入葱姜蒜、小米椒、料酒、香芹炒至五六成熟。
5/6 再加入盐、味精、白糖、粉条、老抽大火翻炒。
6/6 加入少许清水,炒至水干出锅,淋香油出锅。
xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程
免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话:17898872021