西红柿炒鸡蛋菠菜打卤面，西红柿菠菜炒鸡蛋做法儿童

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

翠绿的菠菜，嫩黄的鸡蛋，既美观又美味。

材料

主料：鸡蛋2个、菠菜200g；辅料：盐3g

菠菜炒鸡蛋

1

鸡蛋打入碗中

2

蛋液中加入少许水打散

3

菠菜洗净切断

4

菠菜加盐焯水

5

攥干水

6

鸡蛋液放入锅中煎好

7

菠菜放入锅中加盐，炒一分钟，加入煎好的鸡蛋炒匀

8

炒好的样子，口感很好

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。

4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。

5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。

6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。

7、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。

西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的中式家常菜，口感鲜美、简单易做。以下是制作西红柿炒鸡蛋的做法：

材料：

- 西红柿2个

- 鸡蛋3个

- 大葱适量

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 取一个平底锅，放入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜末爆香。

3. 加入西红柿块煸炒，炒出汁水后加入适量的盐、生抽调味。

4. 把西红柿炒软后，用铲子把它们移到锅边，倒入鸡蛋液，用铲子不断搅拌，煮至鸡蛋凝固即可。

5. 最后把西红柿炒鸡蛋装盘，撒上适量的葱花即可。

注意事项：

1. 西红柿炒鸡蛋的制作时间要快，以免西红柿炒过头导致口感变差。

2. 可以根据个人口味，适量添加其他调味料，例如胡椒粉、糖等。

1.准备食材

2.核桃去壳

3.鸡蛋打散

4.菠菜在开水中焯一下盛出

5.炒熟鸡蛋

6.锅中放油煸炒核桃一会

7.放入菠菜鸡蛋

8.放盐翻炒一会盛出

/原料

more

菠菜 (100克 )

食用油 (10克)

鸡蛋 (100克)

料酒 (10克)

蒜 10克

醋 10克

盐 10克

酱油 10克

1/先把食材准备好，菠菜一把，鸡蛋两个。

2/菠菜洗净之后，锅中加半锅水烧开，滴两滴食用油，放菠菜进去焯水，再次煮开之后捞出过凉水，控干水分切成小断。

3/两个鸡蛋磕在碗里，倒入一勺料酒，半勺食盐一起搅拌均匀，热锅热油，倒入鸡蛋液煎至底部成型后翻面煎至另一面也上色，铲碎出锅。

4/锅中再次淋入食用油，先放蒜末煸香，再倒入菠菜，大火快速的炒几下，放食盐翻炒均匀。

5/倒入炒好的鸡蛋，快速地翻炒。

6/均匀出锅，简单又美味。非常的适合孩子吃，不会卡喉咙。

7.美味又好吃的菠菜炒鸡蛋凉拌完成开吃了。

首先把菠菜洗干净，在水里焯个水，把粉皮在水里稍微泡一下，起锅烧油，放入搅好的鸡蛋翻炒一下，出锅再起锅烧油，放入粉皮，放入生抽盐，然后再加入菠菜翻炒，最后倒入鸡蛋出国

菠菜焯水，起锅烧油放入鸡蛋液炒凝固捞出，另起锅烧油放入蒜苗翻炒一会加入菠菜，然后加盐，加生抽炒熟即可

主料3种

香菇

3朵

菠菜

1把

鸡蛋

2个

辅料2种

大葱

适量

姜

适量

调料2种

油

适量

盐

适量

烹饪步骤11步

步骤1

姜切丝，葱切片。

步骤2

菠菜洗净，切段。

步骤3

鲜香菇洗净，之后放在热水中绰烫半分钟。

步骤4

捞出绰烫过的香菇，切片。

步骤5

鸡蛋打散。

步骤6

炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒菜嫩鸡蛋花儿。之后盛出待用。

步骤7

炒锅再放油烧热，放入葱姜炒香，之后放入香菇翻炒。

步骤8

放入菠菜翻炒。

步骤9

放入盐，翻炒均匀。

步骤10

炒至菠菜变软，放入炒好的嫩鸡蛋花儿，翻均匀。

步骤11

盛出即可~

原料：菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，辅料：盐10克，葱2根，姜末10克，

烹饪步骤：

1鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。

2.锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，

3.然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成

材料：鸡蛋四个、肉馅一小盆、盐、淀粉、胡萝卜、葱花、菠菜

做法：

1、先将锅烧热，倒一点油，然后舀两小勺蛋液，转动锅，让蛋液均匀地摊成蛋皮，把肉馅放在蛋皮一边，然后用铲子把蛋皮掀起，盖住肉馅，就成了一个饺子的形状。一定要小火，否则你会手忙脚乱的。蛋皮稍一成形马上就放肉馅，翻过蛋皮因为蛋液还没全凝固所以边缘就自动粘上了。做好的蛋饺推到锅的一边，继续在锅底做蛋饺；

2、将做好的蛋饺码在盘子里，菠菜洗净，其实这时候蛋饺里的肉馅还没熟呢；

3、锅里倒适量水烧开，把蛋饺放入水中煮熟；

4、最后下菠菜，香喷喷的蛋饺菠菜汤就可以进嘴了。

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